100 Prozent Puna Kazumura Reserve Peaberry Medium Dark

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Big Island Kaffeeröster



Green Mountain Bewertungen

100 Prozent Puna Kazumura Reserve Peaberry Medium Dark

Ort des Rösters:Blick auf die Berge, Hawaii
Kaffee Herkunft:Puna District, 'Big Island' von Hawaii
Braten Level:Mittel-Dunkel
Agtron:41/51
Osten. Preis:$ 25.00 / 6 Unzen
Prüfungsdatum:März 2013
Aroma:9
Säure:8
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Reichhaltig, intensiv, süß und scharf zitrisch. Melone, Grapefruit, Sandelholz, Moschus, Karamell in Aroma und Tasse. Die Säure ist rund und scharf herb; Der Mund fühlt sich glatt und leicht sirupartig an. Süßer, geschmacksgesättigter Abgang.



Café Britt Peru

Anmerkungen: Puna ist der östlichste Bezirk der Big Island von Hawaii, buchstäblich auf der anderen Seite der Insel vom weitaus bekannteren Bezirk Kona. Von einer drei Hektar großen Farm in Puna, die Kelleigh Stewart und Brandon von Damitz gehört und von ihnen betrieben wird und die fast alles im Zusammenhang mit diesem Kaffee getan hat, vom Beschneiden bis zum Rösten. Diese Probe besteht ausschließlich aus Erdbeeren, einer Bohnensorte, die entsteht, wenn die Kaffeefrucht nur eine einzige ovale Bohne entwickelt und nicht das übliche Paar flacher Bohnen. Erdbeeren produzieren eine etwas andere (oft bessere) Tasse als normale Bohnen derselben Ernte, von der sie während der Sortierung möglicherweise getrennt werden oder nicht. Besuch www.bigislandcoffeeroasters.com oder rufen Sie unter der Nummer 808-968-6228 an, um weitere Informationen zu erhalten.





Starbucks-Arabica-Bohnen

Wer sollte es trinken: Dies wäre ein auffälliger und ungewöhnlicher Kaffee von überall auf der Welt, aber es ist eine besondere Überraschung, die aus Hawaii kommt, wo Süße und Ausgewogenheit die positive Norm sind und nicht die verblüffende aromatische Originalität dieser Puna-Erdbeere.

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