Feier 2019

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Highwire Kaffeeröster

Ort des Rösters:Emeryville, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Kenia; Guatemala
Braten Level:Mittel
Agtron:47/67
Osten. Preis:18,75 $ / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Dezember 2019
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Reichhaltig süß-herzhaft, tief schokoladig. Dunkle Schokolade, feiner Moschus, schwarze Kirsche, Zeder, Glyzinien in Aroma und Tasse. Süß-herzhafte Struktur mit sanfter, abgerundeter Säure; volles, cremiges Mundgefühl. Der schokoladige Abgang wird durch Noten von Schwarzkirsche und Moschus, die alle in einer leicht rauchigen Zeder eingebettet sind, weiter vertieft.

Anmerkungen: Eine Kaffeemischung aus Kenia und Guatemala. Dieser Kaffee steht für die höchste Bewertung bei einer Verkostung von Urlaubsmischungen für Kaffee BewertungVerkostungsbericht Dezember 2019. Highwire Coffee Roasters ist ein kleiner Kaffeeröster in Emeryville, Kalifornien. Highwire wurde 2011 gegründet und verfolgt das klare Ziel, den Kaffee, den es liebt, mit der Community zu teilen. Besuchen Sie www.highwirecoffee.com oder rufen Sie 510-420-0473 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Das Fazit: Eine Mischung aus Röstaromen, die Schokoladen- und Blumennoten betont und gleichzeitig die würzige Neigung der grünen Kaffees entwickelt: Reichhaltig, moschusartig, süß. Könnte besonders schön sein - Entschuldigung an Puristen - mit einem Schuss Milch.

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