Aeknauli Sumatra

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JBC Kaffeeröster

Aeknauli Sumatra

Ort des Rösters:Madison, Wisconsin
Kaffee Herkunft:Lintong-Anbaugebiet, Nord-Sumatra, Indonesien.
Braten Level:Mittellicht
Agtron:57/71
Osten. Preis:$ 14,25 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Oktober 2014
Aroma:8
Säure:8
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Erdig, originell. Noten, die die helleren Noten von Ton mit reicheren Humusnoten verbinden, dominieren das Aroma und die Tasse, wenn auch diskret und angenehm, kompliziert durch Johannisbrot, Eiche, Grapefruit, vielleicht einen Hauch von Vanille-ähnlichen Blüten. Hintergrund, aber leicht lebendige Säure; leicht sirupartiges Mundgefühl. Das erdige Gefühl weicht süßeren Vanille- und Johannisbrotbäumen in einem sanft trocknenden Abgang.



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Anmerkungen: Kaffee aus dem Norden der indonesischen Insel Sumatra wie dieser wird für seine komplexen Noten von Früchten, Kräutern und aromatischem Holz bewundert, die größtenteils aus unorthodoxen Methoden zum Entfernen und Trocknen von Früchten resultieren, die zusammen als Nassschalen oder Giling Basah bezeichnet werden. JBC Coffee Roasters (ehemals Johnson Brothers Coffee Roasters) ist ein angesehenes Röstunternehmen für Kleinserien. Besuch www.jbccoffeeroasters.com oder rufen Sie unter 608-256-5282 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Eine gute Wahl für Liebhaber des traditionellen erdigen Sumatra-Bechers, die ein Upgrade auf einen eleganten erdigen Sumatra-Becher wünschen.



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