Alemu Need Espresso

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JBC Kaffeeröster

Alemu Need Espresso

Ort des Rösters:Madison, Wisconsin
Kaffee Herkunft:Yirgacheffe-Anbaugebiet, Südäthiopien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:56/80
Osten. Preis:18,75 $ / 12 Unzen
Prüfungsdatum:September 2018
Aroma:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:9
Mit Milch:9

Blind Assessment: Bewertet als Espresso. Reichhaltig süß, ausgewogen, blumig. Getrockneter Jasmin, Concord-Traube, feiner Moschus, Mango, Mandarinenschale im Aroma und kleine Tasse. Lebhaftes, seidenweiches Mundgefühl; resonanter, geschmacksgesättigter Abgang. In Milch mit Cappuccino-Schuppen werden die Noten von Jasmin und Mango weiter verstärkt und durch scharfen Moschus darunter vertieft.



von hölzernen k Tassen

Anmerkungen: Dieser außergewöhnliche Kaffee wurde als der Kaffee Nr. 15 ausgewähltCoffee Review’sListe der 30 besten Kaffees des Jahres 2018. Yirgacheffe ist eine Kaffeeregion in Südäthiopien, in der unverwechselbare Kaffeesorten aus traditionellen Arabica-Sorten hergestellt werden, die seit langem in der Region angebaut werden. Yirgacheffe-Kaffees wie dieser, die im Nass- oder Waschverfahren verarbeitet werden (Fruchtschalen und Fruchtfleisch werden vor dem Trocknen entfernt), drücken typischerweise eine große aromatische Komplexität und Intensität aus, wobei ein besonderer Schwerpunkt auf blumigen Noten liegt. Fast alle Yirgacheffe-Kaffees werden von Dorfbewohnern auf kleinen, mit Lebensmitteln und anderen Nahrungsmitteln bepflanzten Gartengrundstücken hergestellt. Die Vision von JBC Coffee Roasters ist einfach: „Lassen Sie den Kaffee den Weg weisen“, indem Sie die besten und einzigartigsten Kaffeesorten beschaffen und rösten und die Bauern belohnen, die diese Kaffeesorten mit erheblichen Prämien anbauen. Besuch www.jbccoffeeroasters.com oder rufen Sie unter 608-256-5282 an, um weitere Informationen zu erhalten.





New Mexico Pinon Kaffee Bewertung

Das Fazit: Ein nuancierter, reich geschichteter Yirgacheffe-Espresso mit kräftigen Früchten und floralen Tönen, der durch feine Moschustöne sowohl im geraden Schuss als auch in der Milch ergänzt wird.

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