Big Box Value Kaffees

Die mit Abstand günstigsten Kaffees in den USA werden von den beiden führenden Einzelhandelsketten Walmart und Costco angeboten. Für den Artikel dieses Monats haben wir einundzwanzig Muster getestet, die wir in unseren Walmart- und Costco-Filialen gekauft haben. Die Kaffees, die wir bei Costco gefunden haben, wurden in großen Massenverpackungen angeboten, die von zwei Pfund bis zu fünf Pfund reichten, wobei der Schwerpunkt auf ganzen Bohnen und 100% Arabica lag. Unser Walmart vor Ort bot eine viel größere Auswahl an, einige in Verpackungen mit einem Gewicht von zwei bis drei Pfund, die meisten jedoch in kleineren Verpackungen im Supermarktmaßstab unter einem Pfund, wobei der Großteil der Angebote bereits vor der Auslieferung angeboten wurde. Die Walmart-Auswahl reichte von relativ teuren Vollarabica-Kaffees über weniger teure Vollarabas bis hin zu Robusta-schweren Massenmarktmischungen. Beide Geschäfte boten firmeneigene Marken an, Costco die Kirkland Signature-Linie und Walmart sowohl die Premium-Sam's Choice-Linie als auch die vorgemahlene und konservierte Great Value-Linie. Die Ergebnisse unserer Tests werden am Ende dieses Artikels in tabellarischer Form dargestellt. Auf die Bewertungen von acht der einundzwanzig Beispiele kann über den Link 'Bewertungen lesen' am Ende dieses Artikels zugegriffen werden.

Ach, keine Überraschungen

Wir hatten auf eine leuchtende Überraschung gehofft, einen außergewöhnlichen Kaffee zu einem erstaunlich niedrigen Preis. Unter diesen einundzwanzig Proben tauchte jedoch keine solche Entdeckung auf. Tatsächlich tauchte kein außergewöhnlicher Kaffee auf, auch nicht unter den teureren Vollarabischen, die bei Walmart verkauft wurden. Die vorgemahlene Frühstücksmischung von Starbucks, die zum Beispiel bei unserem Walmart verkauft wurde, kostete umgerechnet mehr als zehn Dollar pro Pfund, erzielte aber nur eine Bewertung von 80, was in unserer Praxis darauf hindeutet, dass ein Kaffee gerade an der Schwelle des Akzeptablen liegt.

Ein Hinweis zu Bewertungen. Eine Bewertung von 85 ist für uns der Mindeststartpunkt für guten bis außergewöhnlichen Kaffee. Bewertungen von 85 bis 89 beschreiben Kaffees mit solider Qualität und etwas Individualität. Bewertungen von 90 oder höher deuten auf außergewöhnliche Kaffeesorten hin, sowohl in Bezug auf die Qualität als auch in Bezug auf die Unterscheidung. In der anderen Richtung bedeuten Bewertungen von 84 bis 80 anständige, trinkbare, wenn auch keineswegs unverwechselbare oder einprägsame Kaffees. Bewertungen von 79 oder weniger deuten auf eine kaum akzeptable bis nicht akzeptable Qualität hin. Eine Bewertung von 75 oder weniger bedeutet, dass Sie aus unserer Sicht von einem sehr schlechten Kaffee verarscht werden, unabhängig davon, wie wenig Sie dafür bezahlt haben.





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Angesichts der höchsten Bewertung in diesem Monat von 84 (für eine dunkel geröstete Peet's Major Dickason-Mischung, die bei Costco gekauft wurde) konzentriert sich die Übung in diesem Monat notwendigerweise weniger auf die Qualität an sich als vielmehr auf das Preis-Leistungs-Verhältnis. Mit anderen Worten, die Frage in diesem Monat ist nicht so sehr, welche die besten Kaffees sind, sondern welche Kaffees qualitativ akzeptabel und preisgünstig sind.

Der Preis-Leistungs-Kompromiss: Gewinner und Verlierer

Bester dunkler Braten zu einem vernünftigen Preis: Eine Version von Peets Major Dickason's Blend mit einem Rating von 84 und einem Gegenwert von 8,75 USD bei Costco war ein solider dunkler Braten mit einem Hauch von Individualität. Dieselbe Mischung, die in unserem Peet-Laden in loser Schüttung gekauft wurde, kostete 14,95 USD pro Pfund. Die Store-Version zeigte etwas mehr Charakter und Autorität als die Costco-Version, aber ich vermute, dass selbst anspruchsvolle Verbraucher mit der günstigeren Version von Costco genauso zufrieden wären.

Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis für dunklen Braten: Die Costco Kirkland Signature House Blend (Rating von 82 bei einem Gegenwert von 5,76 USD pro Pfund) bot den Bonus der Fair-Trade-Zertifizierung. Diese Mischung wurde übrigens von Starbucks geröstet und vielleicht von Starbucks bezogen, aber sie übertraf in bescheidener Weise alle von uns getesteten Starbucks-Markenmuster. Diese Mischung wird übrigens als 'mittlerer' Braten bezeichnet, aber nach jedem mir bekannten Kriterium handelt es sich um einen dunklen Braten.

Bester mittlerer Braten zu einem vernünftigen Preis: Die Walmart-eigene Sam's Choice-Frühstücksmischung (ein Rating von 82 bei einem Gegenwert von 7,36 USD pro Pfund) bot ebenfalls einen Bonus, in diesem Fall die Rainforest Alliance-Zertifizierung.



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Mittlerer Braten mit bestem Preis-Leistungs-Verhältnis: Beim Kauf einer ganzen Bohne bei Costco (Rating 80 zu einem Gegenwert von 5,92 USD pro Pfund) oder des vorgemahlenen Walmart Great Value 100% Colombian (Rating 79 zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis) wird zwischen der Veranda-Mischung von Starbucks gewertet zu einem Gegenwert von 4,64 USD pro Pfund).

Größte Abzocke: Die Millstone Kona-Mischung mit einem Rating von 80 und einem Gegenwert von 12,24 USD pro Pfund bei Walmart war lustlos und leer. Zweiter wurden zwei vorgemahlene Starbucks-Mischungen, die bei Walmart verkauft wurden, die Starbucks-Hausmischung mit verbranntem und dünnem Körper, die mit 79 bewertet und bei Walmart für ein Pfund-Äquivalent von 10,64 USD verkauft wurde, und die einfache, bittersüße Frühstücksmischung von Starbucks, die ebenfalls verkauft wurde Wenn Sie Ihre Starbucks zu einem günstigen Preis kaufen möchten, sollten Sie besser bei Costco einkaufen.

Größte Enttäuschung: Die 77-Punkte-Wertung für den Eight O’Clock 100% Colombian, die bei Walmart zu einem Gegenwert von 7,24 USD pro Pfund erworben wurde. Eight O'Clock ist eine traditionelle amerikanische Kaffeemarke, die seit ihrer Gründung durch die A & P-Supermarktkette im Jahr 1919 Vollbohnen-Vollarabica-Kaffee zu niedrigen Supermarktpreisen anbietet. 2005 wurde Eight O'Clock von Tata Coffee, einer vertikalen Marke, gekauft Integriertes indisches Kaffee-Anbau-, Export-, Röst- und Einzelhandelsunternehmen, das wiederum der Tata Group, einem riesigen indischen Konglomerat, gehört. Im Jahr 2008, nachdem Tata das Eigentum an Eight O'Clock übernommen hatte, haben wir ein sehr gutes Muster des 100% kolumbianischen Materials der Marke aufgenommen und mit 90 bewertet. Ich erinnere mich, dass ungefähr zur gleichen Zeit ein Eight O'Clock 100% Kolumbien hergestellt wurde Die Stichprobe schnitt auch in einem Consumer Reports-Panel sehr gut ab.

Die in diesem Monat getestete Eight O’Clock 100% Colombia-Probe zeigte jedoch vier Jahre später eine anständige Struktur, war jedoch gedämpft, säuerlich und in Bezug auf Aroma und Geschmack leicht fermentiert. Die milden, aber unverkennbaren Flecken könnten auf die jahrelangen Kämpfe der kolumbianischen Kaffeeindustrie im Zusammenhang mit dem Wetter zurückzuführen sein, obwohl es heute zweifellos möglich erscheint, wesentlich bessere kolumbianische Rohkaffees als die in dieser Mischung zu brauchbaren Preisen zu finden. Das Problem kann auch nicht unbedingt auf den Kauf von Eight O’Clock durch Tata Coffee zurückgeführt werden. Die schlechten Bewertungen in diesem Monat könnten eher darauf hindeuten, dass Eight O'Clock wieder in Form gebracht wird, da unsere Bewertungen der ursprünglichen Mischung von Eight O'Clock in den letzten fünfzehn Jahren von einem Tief von 60 auf ein Hoch von 86 gestiegen sind. mit Zwischenstopps zwischen 65 und 73. In diesem Monat kam das Original auf 76. Vielleicht hat sich eine Praxis der fleckigen Qualitätskontrolle bei Eight O'Clock einfach wieder durchgesetzt, unabhängig von der Eigentümerschaft.



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Fazit: Preis und Qualität

Man kann die Preis- / Qualitäts-Kompromisse, die sich aus den Tests dieses Monats ergeben, aus einer halb vollen oder halb leeren Perspektive betrachten.

Die Starbucks-Veranda-Mischung ist aus halb-vollständiger Sicht die beste Vollbohnen-Vollarabica-Auswahl von Costco und bietet beispielsweise eine bessere Qualität als die typischen Supermarktdosen Folgers, Yuban und Maxwell House zu annähernd ähnlichen Preisen. Der Grund ist einfach, dass die Supermarktdosen mit Robusta-Kaffees gefüllt sind, die geschmacklos und holzig sein können, während die von Costco getestete Version der Starbucks-Veranda möglicherweise kein guter Kaffee war, aber Es war Vollarabika und frei von Verschmutzungen, was bedeutet, dass es definitiv sauberer und etwas lebhafter war als alle herkömmlichen Markensupermarktkaffee-Dosen, die wir im Laufe der Jahre getestet haben. Und bei Costco gekauft, würde es heute umgerechnet 5,99 US-Dollar pro Pfund kosten, was genau den Preisen in meinem Supermarkt für Robusta-schwere Dosenmischungen in den größeren, billigeren Großdosen entspricht (derzeit 5,42 US-Dollar pro Pfund für die gewöhnlich Schrecklichen) Folgers und $ 6,27 bzw. $ 6,62 für das geringfügig bessere Maxwell House und Yuban).
Wenn wir uns jedoch dem Preis-Leistungs-Verhältnis aus einer halb leeren Perspektive zuwenden, ergibt sich aus der Stichprobe dieses Monats, dass Sie auf der Suche nach einem Kaffee sind, der sowohl Qualität als auch Unterscheidungskraft aufweist, mit anderen Worten: a Kaffee, der nicht nur gut, sondern auch auf interessante Weise gut ist, dann müssen Sie auf die großen Kisten und Supermärkte verzichten und ein bisschen mehr für den Kaffee eines Fachhändlers bezahlen. Eine Umfrage unter Röstbetrieben, die bei Coffee Review in der Regel gut abschneiden, zeigt, dass ein sorgfältiger Käufer Kaffeesorten im Bereich von 88 bis 91 für einen Gegenwert von 13 bis 14 US-Dollar pro Pfund finden kann. Diese Preise gelten natürlich für feste Kaffees, die in großen Mengen hergestellt werden, nicht für außergewöhnliche Mikrolots von Rockstar-Sorten wie Gesha oder andere liebevoll eingekochte kleine Mengen außergewöhnlicher Bohnen, die möglicherweise irreführend dazu neigen, die höchsten Bewertungen bei Coffee Review zu dominieren und welche Bedauerlicherweise reicht der Preis vielleicht von teuer bis astronomisch.

Übersicht über die Big-Box-Zusammenfassung

(Vollständige Tabelle wird in Kürze hinzugefügt).

2012 Die Kaffee-Rezension. Alle Rechte vorbehalten.

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