Borena Äthiopien

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Spyhouse Kaffeeröster

Ort des Rösters:Minneapolis, Minnesota
Kaffee Herkunft:Borena-Zone, Yirgacheffe-Anbaugebiet, südliches Äthiopien.
Braten Level:Mittellicht
Agtron:62/75
Osten. Preis:$ 16.00 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Januar 2014
Aroma:9
Säure:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:7

Blind Assessment: Süß scharf, reich an Blumen. Geröstete Kakaospitze, würzige Rose, Pfirsich und Brombeere in Aroma und Tasse. Sanft helle, lebhafte Säure; Sehr seidiges Mundgefühl. Das Aroma festigt sich in einem ruhigen, aber trockenen Abgang.

Anmerkungen: Yirgacheffe ist eine Kaffeeregion in Südäthiopien, die aus traditionellen Arabica-Sorten, die seit langem in der Region angebaut werden, unverwechselbar blumige und fruchtige Kaffeesorten herstellt. Yirgacheffe-Kaffees wie dieser, der im Nass- oder Waschverfahren verarbeitet wird (Fruchtschale und Fruchtfleisch werden vor dem Trocknen entfernt), drücken typischerweise eine große aromatische Komplexität und Intensität aus, wobei ein besonderer Schwerpunkt auf blumigen Noten liegt. Spyhouse Coffee Roasting betont Leidenschaft durch Wissen und Aufmerksamkeit, um Beziehungen innerhalb und um die Kaffeegemeinschaft aufzubauen. Besuchen Sie www.spyhousecoffee.com oder rufen Sie 612-345-4348 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Eine besonders würzige und reichhaltige Version des großartigen Yirgacheffe-Profils; klingt wie die Ferien für uns.



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