Brasilien Bela Vista Micro-Lot

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Äquator Kaffee & Tee

Ort des Rösters:San Rafael, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Dom Vicoso, Bundesstaat Minas Gerais, Ostmittelbrasilien.
Braten Level:Mittel
Agtron:53/68
Osten. Preis:$ 14,50 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Marz 2014
Aroma:9
Säure:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Knackig, zart aber tief. Pfirsich, Milchschokolade, bergamottenartige Zitrusfrüchte, Geißblatt in Aroma und Tasse. Sanft leuchtende, raffinierte Säure; leichtes, seidiges Mundgefühl. Insbesondere Schokolade trägt zu einem schonenden Abgang bei.

Anmerkungen: Es wird ausschließlich aus Bäumen der angesehenen Sorte Yellow Catuai von Arabica hergestellt und auf natürliche Weise zerkleinert, wobei die Schale unmittelbar nach der Ernte von den Kaffeefrüchten entfernt wird, die Samen oder Bohnen jedoch mit dem süßen Fruchtfleisch oder Fruchtfleisch getrocknet werden , immer noch an ihnen festhalten. Diese preisgekrönte Farm von siebzehn Hektar, die von Ana Vilela und ihren vier Kindern geführt wird, erntet ihren Kaffee selektiv von Hand, eine in Brasilien ungewöhnliche Praxis. Equator ist ein Spezialröster in der San Francisco Bay Area, der von der Leidenschaft für Qualität und Nachhaltigkeit angetrieben wird. Weitere Informationen erhalten Sie unter www.equatorcoffees.com oder telefonisch unter 800-809-7687.



Wer sollte es trinken: Diejenigen, die Balance und subtile, vielschichtige Komplexität lieben. Die Schokoladennote ist besonders rein und zart.

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