Brasilien Cafe Zinho Esperanza Honig

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Water Avenue Coffee Company

Lone Pine Kaffeeröster

Brasilien Cafe Zinho Esperanza Honig

Ort des Rösters:Portland, Oregon
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Cerrado, Bundesstaat Minas Gerais, Brasilien.
Braten Level:Mittel
Agtron:52/61
Osten. Preis:$ 15.00 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Januar 2012
Aroma:8
Säure:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Süß knusprig, zart. Zeder, Honig, roter Apfel, Kakaoschokolade, ein Hauch von Blumen in Aroma und Tasse. Milde Säure; leicht sirupartiges Mundgefühl. Kakao und Apfel ergeben einen süßen, leicht trocknenden Abgang.

ruanda kaffeebohnen

Anmerkungen: Dies ist ein „Honig“ -Kaffee, dh die Schale wurde unmittelbar nach der Ernte von den Kaffeefrüchten entfernt, aber die Bohnen oder Samen wurden getrocknet, wobei zumindest ein Teil des Fruchtfleischs oder „Honigs“ noch daran haftete. Diese Praxis steht im Gegensatz zu der herkömmlicheren Nass- oder Waschmethode, bei der sowohl Haut als auch Fruchtfleisch vor dem Trocknen von den Bohnen entfernt werden. Joao ”Zinho” Souza und seine Familie stellten diese Kleinstparzelle auf ihrer Farm Fazenda Esperança aus Bäumen der Sorte Yellow Icatu von Arabica her. Water Avenue Coffee ist ein winziges Kloster neben der Eisenbahn im alten industriellen Südostviertel von Portland, Oregon. Besuchen Sie www.wateravenuecoffee.com oder rufen Sie 503-808-7083 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Heißhunger Kaffee Spokane

Wer sollte es trinken: Knackig statt hell. Eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen ruhig komplexen mittelröstenden Kaffee mit natürlicher Süße und geringer Säure genießen möchten.

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