Brasilien für sie natürlich

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Durango Coffee Company



wie man chemex warm hält

Brasilien für sie natürlich

Ort des Rösters:Durango, Colorado
Kaffee Herkunft:Bezirk Campos Alto, Bundesstaat Minas Gerais, südöstliches Brasilien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:55/77
Osten. Preis:$ 15,95 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:März 2019
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Reichhaltig süß, zart fruchtig. Erdbeer-, Veilchen-, Kakaonib, Cashewbutter, frisch geschnittene Zeder in Aroma und Tasse. Ausgewogene Struktur (süß, herb, bitter) mit lebendiger Säure; seidig-glattes Mundgefühl. Anmutiger, anhaltender Abgang, der alle Aroma- und Geschmacksnoten der Tasse überträgt, insbesondere Erdbeere, Veilchen und Zeder.

Anmerkungen: Produziert von Jose Maria de Oliveira in der Cerrado-Anbauregion des Bundesstaates Minas Gerais im Südosten Brasiliens. Dies ist ein trocken verarbeiteter oder „natürlicher“ Kaffee, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei nass verarbeiteten oder „gewaschenen“ Kaffees der Fall ist. Durango Coffee im Südwesten Colorados hat eine lange Kaffeegeschichte, die bis 1986 zurückreicht. Das Motto lautet „Tough Town, Great Coffee“ www.durangocoffee.com oder rufen Sie 800-748-2275 für weitere Informationen.



Das Fazit: Ein wunderschöner Kaffee aus Brasilien mit Beerenzentrum und natürlicher Verarbeitung, der durchweg eine besonders kräftige Säure und tiefe Kakaonoten aufweist.

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