Burundi Gitwe natürlicher Bourbon

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Olympia Kaffeerösten

Ort des Rösters:Olympia, Washington
Kaffee Herkunft:Kayanza Provinz, Burundi
Braten Level:Mittellicht
Agtron:56/80
Osten. Preis:$ 20.50 / 16 Unzen
Prüfungsdatum:Juni 2018
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Reich süß, knusprig säuerlich. Butterscotch, Zitronenschale, Pfirsich, Honig, frisch geschnittene Zeder in Aroma und Tasse. Ausgewogene, feinherbe Struktur mit lebendiger Säure; Knackiges, samtiges Mundgefühl. Der geschmacksintensive Abgang verfestigt sich zu Noten von Butterscotch und Zitronenschale mit einem Hauch von Zeder.

Anmerkungen: Dieser Kaffee erreichte die dritthöchste Bewertung bei einer Tasse Kaffee aus der Region der Großen Seen in Afrika für den Verkostungsbericht von Coffee Review vom Juni 2018. Produziert von Ben und Christy Carlson vom Long Miles Coffee Project in Burundi. Burundi profitiert von idealen Wachstumsbedingungen und großen Anpflanzungen lokaler Sorten der Erbstück-Bourbon-Sorte Arabica und hat sich vor kurzem zu einem erstklassigen Kaffee aus Afrika entwickelt. Dies ist ein trocken verarbeiteter oder „natürlicher“ Kaffee, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei nass verarbeiteten oder „gewaschenen“ Kaffees der Fall ist. Olympia Coffee Roasting ist eine kleine Groß- und Einzelhandelsrösterei mit einem jugendlichen, sachlichen Stil und der Verpflichtung zu qualitativ hochwertigem Bio-Kaffee. Besuchen Sie www.olympiacoffeeroasting.com oder rufen Sie unter 360-753-0066 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Das Fazit: Ein ausgewogener, sauberer, natürlich verarbeiteter Burundi-Kaffee mit Hauptnoten von Steinobst und Zitrusfrüchten, unterstützt von reichen aromatischen Holztönen.

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