Der Himmel El Salvador

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JBC Kaffeeröster



höhere Gründe Handelsgesellschaft

Der Himmel El Salvador

Ort des Rösters:Madison, Wisconsin
Kaffee Herkunft:Balsam-Quetzaltepec, El Salvador
Braten Level:Mittellicht
Agtron:54/77
Osten. Preis:$ 17.90 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:November 2016
Aroma:9
Säure:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Subtil, komplex geschichtet. Kandierter Ingwer, Granatapfel, Rhododendron, Cashewbutter, Bergamotte in Aroma und Tasse. Pikante, ausgewogene Säure; zartes, samtiges Mundgefühl. Der leise, resonante Abgang festigt sich um Cashew- und Rhododendron-Vorschläge.

Anmerkungen: Dieser Kaffee besteht aus Partien, die von Eduardo Alvarez und seiner Familie in der Mühle El Borbollon aus Bäumen der Sorte Red Bourbon von Arabica ausgewählt und verarbeitet wurden. Verarbeitet nach der konventionellen Nass- oder Waschmethode, bei der die Bohnen oder Samen vor dem Trocknen von Haut und Fruchtfleisch befreit werden. Die Vision von JBC Coffee Roasters ist einfach: „Lassen Sie den Kaffee den Weg weisen“, indem Sie die besten und einzigartigsten Kaffeesorten beschaffen und rösten und die Bauern belohnen, die diese Kaffeesorten mit erheblichen Prämien anbauen. Besuch www.jbccoffeeroasters.com oder rufen Sie unter 608-256-5282 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Das Fazit: Ruhig und originell in seiner Mischung aus süßen Blumen, säuerlichen Früchten und würzigen Ingwervorschlägen.

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