Coffea Diversa Bourbon Rey Guatemala

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Paradies-Bräter



Bio-Sumatra-Kaffee

Coffea Diversa Bourbon Rey Guatemala

Ort des Rösters:Minneapolis, Minnesota
Kaffee Herkunft:Guatemala
Braten Level:Mittellicht
Agtron:54/68
Osten. Preis:$ 39.95 / 8 Unzen (als 'Duo' mit dem Bourbon Rey Jamaica verpackt)
Prüfungsdatum:Oktober 2019
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Reichhaltig süßer Kuchen; zitrisch und hell. Limettenschale, Magnolie, Zeder, Mandel, Ahornsirup in Aroma und Tasse. Süß-säuerliche Struktur mit kräftiger, lebendiger Säure; Knackiges, samtweiches Mundgefühl. Der Abgang verfestigt sich zu Noten von Limettenschale und Magnolie mit Untertönen von Ahornsirup.

Anmerkungen: Hergestellt in Guatemala von Bourbon Rey, einer seltenen Baumsorte, die Gonzalo Hernandez auf seiner innovativen Coffea Diversa Farm in Costa Rica konserviert und vermehrt hat. Nass oder gewaschen verarbeitet (Fruchtschale und Fruchtfleisch werden vor dem Trocknen entfernt). Paradise Roasters hat sich auf Microlot Arabica- und Robusta-Kaffees aus Asien und anderen aufstrebenden Ländern spezialisiert. Das Unternehmen ist stolz auf die Qualität und Frische von handgefertigten Röstkaffees in kleinen Chargen, die erst nach Bestellung geliefert werden. Besuch www.paradiseroasters.com oder rufen Sie 763-433-0626 für weitere Informationen.



Das Fazit: Ein eleganter, einladender Guatemala-Pokal mit einer besonders eindrucksvollen Struktur, ausgewogen und doch lebhaft und lebendig.

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