Kaffee-Grundlagen: Einführung

Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke der Welt. Einige behaupten, es sei neben Wasser die am häufigsten konsumierte Flüssigkeit der Welt.



bester Gegenkulturkaffee

Kaffee ist jedoch mehr als ein Getränk. Es ist eine Erinnerung, eine Erwartung, ein Leben lang tröstende Momente bescheidenen Vergnügens, die in unser Leben eingewoben sind.

Der Erfolg des Kaffees als Getränk ist zweifellos sowohl dem darin enthaltenen Koffein als auch seinem sensorischen Genuss zu verdanken. Kaffeeliebhaber verbinden den energetisierenden Lift des Koffeins mit dem Reichtum und dem Aroma des Getränks, das es liefert.



Kaffee wird aus den Samen einer kleinen roten (manchmal gelben) Frucht hergestellt, die auf Pflanzen in der Mitte zwischen Strauch und Baum wächst. Der Prozess, der diese Samen in Getränke verwandelt, ist ein langer und komplexer Prozess, vielleicht der komplexeste Prozess, der mit einem größeren Getränk verbunden ist.

Es ist auch ein sehr arbeitsintensiver Prozess mit einer umfassenden interkontinentalen Zusammenarbeit, die mit dem Kaffeebauern beginnt und von dort zum Pflücker, dann zu den Mühlenarbeitern, die die Früchte sorgfältig entfernen und die Bohnen trocknen, und zu denen, die die Bohnen säubern und sortieren, übergeht Bohnen, an diejenigen, die sie rösten, an jene Verbraucher und Baristas, die schließlich die Bohnen mahlen und das Getränk zubereiten. Jeder Akt auf dem Weg kann entweder mit Leidenschaft und Präzision oder mit nachlässiger Schlamperei ausgeführt werden. Es ist die kumulative Qualität all dieser kreativen Beiträge, die zusammen den Unterschied zwischen einer glanzlosen und einer feinen und unverwechselbaren Tasse ausmachen.

Coffee Review widmet sich der Förderung der feinen, unverwechselbaren Tasse und dem Feiern ihrer Überlieferungen und Freuden.

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