Kaffeegeschichte: Wurzeln in Äthiopien

In jedem Fall gingen die Europäer zunächst davon aus, dass der Kaffee aus dem Jemen in der Nähe der Südspitze der arabischen Halbinsel stammt, wo die Europäer ihn zum ersten Mal angebaut hatten. Botanische Beweise deuten jedoch darauf hin, dass Coffea arabica, die wohl schmeckendste der Hunderte von Kaffeesorten und diejenige, die die Welt an Kaffee begeisterte, auf den Hochebenen Zentraläthiopiens, mehrere tausend Fuß über dem Meeresspiegel, entstand. Dort wächst es immer noch wild im Schatten der Bäume des Regenwaldes.

Wie es von Äthiopien über das Rote Meer nach Jemen kam, ist ungewiss. Angesichts der Nähe der beiden Regionen und einer sporadischen Handelsbeziehung, die mindestens 800 v. Chr. Zurückreicht, muss kein spezifisches historisches Ereignis beteiligt gewesen sein. Aber wenn man zitieren würde, wäre der Hauptkandidat die erfolgreiche äthiopische Invasion in Südarabien im Jahr 525 n. Chr.. Die Äthiopier regierten den Jemen etwa fünfzig Jahre lang, genug Zeit, um ein wenig kulturelle Informationen wie die stimulierenden Eigenschaften einer kleinen roten Frucht in die jemenitische Erfahrung und schließlich in ihre landwirtschaftlichen Praktiken einzubeziehen.

Jedenfalls scheint Coffea arabica seit etwa dem 6. Jahrhundert im Jemen angebaut worden zu sein. Es ist wahrscheinlich, dass Kulturen in der Region Äthiopien den Baum kultivierten, bevor er in den Jemen transportiert wurde, aber wahrscheinlich eher als eine Art Heilkraut als als Quelle des Getränks, das wir als Kaffee kennen.



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