Coko Ruanda Honig

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PT's Kaffeerösterei

Green Mountain Bewertung

Coko Ruanda Honig

Ort des Rösters:Topeka, Kansas
Kaffee Herkunft:Bezirk Gakenke, Nordprovinz, Ruanda
Braten Level:Mittellicht
Agtron:52/74
Osten. Preis:$ 18.50 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:August 2016
Aroma:9
Säure:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Süß säuerlich, tief reichhaltig, originell. Cantaloupe, Lavendel, Zartbitterschokolade, Mandel, eine wurzelbierähnliche Sarsaparilla in Aroma und Tasse. Runde, süß-herbe Säure; volles, sirupartiges Mundgefühl. Der frische, lavendelfarbene Abgang erinnert an den herb-blumigen Charakter des schwedischen Bitters.

Anmerkungen: In der Coko Washing Station oder in der Nassmühle ausschließlich aus Bäumen der Erbstück-Bourbon-Sorte Arabica hergestellt. Die Verarbeitung erfolgt nach der Honigmethode, das heißt, die Außenhaut wird im nassen oder 'gewaschenen' Zustand entfernt, aber mindestens ein Teil der klebrigen Fruchtreste wird auf der Bohne trocknen gelassen und später maschinell mit der entfernt Pergamenthaut. Dieser Kaffee entsprach für die Bestnote einer Schröpfung aus honigverarbeiteten Kaffeesorten Kaffee BewertungVerkostungsbericht August 2016. Geröstet bei PT's Coffee, wo das Motto lautet: 'Ohne die Liebe ist es nur Kaffee.' www.ptscoffee.com oder rufen Sie 888-678-5282 für weitere Informationen.



Das Fazit: Knackig helle, süß-herbe Blumentöne beleben die Tasse vom Aroma bis zum Abgang.

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