Cold-Drip-Mischung 'Dionysus'

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94 Frischer Kaffee

Cold-Drip-Mischung 'Dionysus'

Ort des Rösters:Stadt Kaohsiung, Taiwan
Kaffee Herkunft:Nicht enthüllt
Braten Level:Mittel
Agtron:46/68
Osten. Preis:NT $ 700/227 Gramm
Prüfungsdatum:August 2019
Aroma:9
Säure / Struktur:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Süß gären mit herzhaften Untertönen, sehr fruchtbetont. Concord-Traube, Schokoladen-Rum-Likör, Gurkengurken, Moschus, sanft verbranntes Sandelholz in Aroma und Tasse. Süß-herzhafte Struktur mit weiniger Säure; samtiges Mundgefühl. Im Abgang trägt die Gärung Noten von Concord-Trauben, Rum, verbranntem Sandelholz und einem Hauch dunkler Schokolade.



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Anmerkungen: 94 Fresh Coffee ist ein Kaffeerösterspezialist mit Sitz in Kaohsiung, der sich auf Espresso spezialisiert hat, einschließlich Schulung und Verkauf von Maschinen. Besuch https://94freshcoffee718.shoplineapp.com für mehr Informationen.





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Das Fazit: Eine Fruchtbombe eines Kaffees mit einer Fülle von rauchigem Holz und herzhaften Tönen, die an eingelegtes Gemüse erinnern - vielleicht merkwürdig, aber ein schöner Ballast für die großen Früchte.

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