Kolumbien Cerro Azul Zwerg

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Äquator Kaffee & Tee



brunca costa rica

Kolumbien Cerro Azul Zwerg

Ort des Rösters:San Rafael, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Valle del Cauca, Kolumbien.
Braten Level:Licht
Agtron:60/82
Osten. Preis:$ 17,95 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:November 2014
Aroma:9
Säure:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Zart in der Nase, sirupartig in der Tasse, durchgehend ruhig komplex. Honig, dunkle Schokolade, Zitronenschale, Pfirsich, Veilchen im Aroma und Tasse. Reich und komplex ausgedrückte Säure; volles, leicht sirupartiges Mundgefühl. Ein mild trocknender, aber langer und resonanter Abgang mit angenehmen Pfirsich- und Veilchennoten.



Mexiko Chiapas Kaffee

Anmerkungen: Die Unvorhersehbarkeit von Kaffee wird mit dieser auffälligen Probe erneut bestätigt, die aus Bäumen hergestellt wurde, die anscheinend eine spontane Hybride der berühmten Gesha-Sorte (auch Geisha-Sorte) von Arabica sind. Die Produzenten Granja la Esperanza brachten Gesha-Pflanzenmaterial aus Panama, wo diese berühmte Sorte erstmals wiederentdeckt wurde, nach Kolumbien, wo sie es auf ihrem Bauernhof Cerro Azul ansiedelten. Einige der Bäume ähnelten jedoch nicht den Bäumen der klassischen Gesha; sie wurden kleiner und dichter. Die Produzenten haben diesem scheinbaren Hybriden von Gesha den Namen „Enano“ oder Zwerg gegeben. Basierend auf den schlanken Beweisen der beiden Muster des Enano, die wir bei getestet haben Kaffee BewertungDas Ergebnis in der Tasse ist ein Profil, das den besten Beispielen von bonafide Gesha ähnelt, obwohl es in seiner Geshaness vielleicht etwas weniger intensiv ist. Equator Coffees & Teas wurde 1995 gegründet und ist ein Frauengroßhandelsunternehmen für Kaffeeröstereien mit webbasiertem Einzelhandel und zwei kürzlich gegründeten Cafés. Equator konzentriert sich auf Nachhaltigkeit bei der Beschaffung von Kaffee und Geschäftspraktiken. Besuchen Sie www.equatorcoffees.com oder rufen Sie 800-809-7687 an, um weitere Informationen zu erhalten.





Intelligenzwahn

Wer sollte es trinken: Einige mögen diese leisere Version des Gesha-Bechers bevorzugen; immer noch exotisch und komplex, aber ein bisschen mehr schokolade, weniger blumen, weniger säure nach vorne. Und für einen Kaffee dieser Auszeichnung und Ausdrucksstärke der berühmten und seltenen Gesha ein hervorragender Wert: Mit anderen Worten, einiges an Geshaness für relativ wenig Geld.

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