Kolumbien Daniel Ortega

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Branch Street Kaffeeröster

Ort des Rösters:Youngstown, Ohio
Kaffee Herkunft:Huila Department, Südkolumbien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:53/77
Osten. Preis:$ 13.50 / 10 Unzen
Prüfungsdatum:August 2017
Aroma:8
Säure / Struktur:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Dezent komplex, kräftig gewürzt. Brauner Zucker, Apfelblüte, Dattel, Piment, frischer Pfeifentabak in Aroma und Tasse. Hell, lebendig, ausgewogen in der Struktur; Knackiges, samtweiches Mundgefühl. Der geschmacksgesättigte Abgang führt mit süßen Blumen- und Fruchttönen im kurzen zu Tabak und im langen zu Würze.

Anmerkungen: Produziert von Daniel Ortega von der Finca Buenos Aires aus Bäumen der Sorten Caturra und Castillo von Arabica. Nass oder gewaschen verarbeitet (Fruchtschale und Fruchtfleisch werden vor dem Trocknen entfernt). Branch Street Coffee Roasters ist eine kleine Kaffeerösterei in Youngstown, Ohio. Unter der sorgfältigen Aufsicht des Inhabers / Rösters Matthew Campbell wird jeder Kaffee individuell profiliert und gekeltert, um ein Höchstmaß an Geschmack und Konsistenz zu gewährleisten. Weitere Informationen finden Sie unter www.branchstreetcoffee.com.



Das Fazit: Ein reichhaltiger, komplexer, eher untypischer Kaffee aus Kolumbien, der sich beim Verweilen in der Tasse vertieft: hell, aber resonant, tief gewürzt.

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