Kolumbien Finca Campoalegre

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Durango Coffee Company

Ort des Rösters:Durango, Colorado
Kaffee Herkunft:Pitalito, Huila Department, Südkolumbien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:55/77
Osten. Preis:$ 12,95 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:September 2017
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Hell süß-herzhaft, reich geschichtet. Narzisse, geröstete Kakaospitze, getrocknete Aprikose, Sandelholz, Ahornsirup in Aroma und Tasse. Saftige, lebendige Säure; tief süße Struktur mit herzhaften Untertönen. Plüschiges, sirupartiges Mundgefühl. Der lange, resonante Abgang festigt sich zu attraktiven Blumen- und Kakaotönen.

Anmerkungen: Dieser außergewöhnliche Kaffee wurde als der Kaffee Nr. 28 ausgewählt Coffee Review’s Liste der Top 30 Kaffees 2017. Produziert von Ivan Quinayas auf der Finca Campoalegre aus Bäumen der Sorten Caturra und Colombia von Arabica. Dies ist ein nass verarbeiteter oder „gewaschener“ Kaffee, dh die Fruchtschale und das Fruchtfleisch wurden unmittelbar nach der Ernte und vor dem Trocknen von den Bohnen entfernt. Durango Coffee im Südwesten Colorados hat eine lange Kaffeegeschichte, die bis 1986 zurückreicht. Das Motto lautet „Tough Town, Great Coffee“ www.durangocoffee.com oder rufen Sie 800-748-2275 für weitere Informationen.



Das Fazit: Eine nuancierte, komplexe Tasse aus Kolumbien, die mit üppigen blumigen Noten und Steinobst mit einem Hauch von reichem Kakao aufwartet.

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