Kolumbien Bauernhof La Esperanza Grand Cru Mokka

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PT's Kaffeerösterei

Ort des Rösters:Topeka, Kansas
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Valle del Cauca, Kolumbien.
Braten Level:Licht
Agtron:60/83
Osten. Preis:$ 20.00 / 8 Unzen
Prüfungsdatum:September 2014
Aroma:9
Säure:8
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Knusprig süß, zart originell. Zuckerrohr, Pfirsich, scharfe Kirsche, kakaoähnliche Schokolade, Pflaumenblüte im Aroma und Tasse. Sanfte, ausgewogene Säure; leichtes, sehr seidiges Mundgefühl. Trockene Schokolade und Pfirsich ergeben ein sehr süßes, wenn auch schonend trocknendes Finish.

Anmerkungen: Mokka ist eine ungewöhnliche Arabica-Sorte mit winzigen, erbsengroßen Bohnen und charakteristischem Tassencharakter. Mokka wurde von Forschern in Brasilien gesammelt, die wahrscheinlich irgendwann im Jemen entstanden sind, da es im Aussehen mit einer jemenitischen Sorte namens Ismaili identisch ist. Die Sorte Brazil wurde in Kaanapali auf Maui in Hawaii gepflanzt und berühmt gemacht und anscheinend mit Hawaiian Typica gekreuzt. Das hier gezeigte Beispiel wurde aus diesem Mokka-Typica-Kreuz bei Granja La Esperanza in Kolumbien hergestellt, einem innovativen Produzenten, der sehr beeindruckende und innovative Arbeit mit ungewöhnlichen Sorten von Arabica geleistet hat. Geröstet bei PT's Coffee, wo das Motto lautet: 'Ohne die Liebe ist es nur Kaffee.' www.ptscoffee.com oder rufen Sie 888-678-5282 für weitere Informationen.



Wer sollte es trinken: Liebhaber, die eine delikate, subtil exotische Version der sehr seltenen Mokka-Sorte von Arabica genießen möchten; Jeder, der Wert auf Subtilität, Reinheit und Ausgewogenheit legt.

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