Kolumbien Hato Viejo Cup of Excellence

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Atomic Cafe Kaffeeröster

Ort des Rösters:Beverly, Massachusetts
Kaffee Herkunft:Narino Department, Südkolumbien
Braten Level:Mittel
Agtron:49/65
Prüfungsdatum:Februar 2007
Aroma:8
Säure:8
Körper:8
Geschmack:8
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Eine klassische Tasse: schlicht, intensiv, raffiniert. Süßes, aber knackiges Aroma: Tomate, Zeder, Kardamom, Schokolade. Reich und süß sauer in der Tasse mit dem klassischen Blütenkomplex und frischen Kaffeefrüchten mit abgerundeten Schokoladennoten.

Anmerkungen: Ein Preisträger des Colombia Second Harvest Cup of Excellence-Wettbewerbs 2006, bei dem er als ungerösteter Rohkaffee unter Hunderten von Einsendungen den achten Platz belegte und von einer internationalen Jury mit 88,65 Punkten bewertet wurde. Produziert aus Bäumen der Sorte Caturra auf einer beeindruckenden Höhe von etwa 6000 Fuß vom Landwirt Alvaro Flavio Ortega. Atomic Cafe ist ein Kaffeehaus an der Nordküste von Massachusetts, das 2005 mit dem hauseigenen Röstprogramm begann. Weitere Informationen erhalten Sie unter www.atomicafe.com oder telefonisch unter 978-922-0042.



Wer sollte es trinken: Eine archetypische Frühstückstasse.



Kona ausgefallener Kaffee
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