Kolumbien La Cabana

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Kleiner Wolf Kaffee

Ort des Rösters:Ipswich, Massachusetts
Kaffee Herkunft:Santa Maria, Kolumbien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:56/78
Osten. Preis:NA
Prüfungsdatum:Februar 2019
Aroma:9
Säure / Struktur:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Reichhaltig süß-herzhaft. Tamarinde, Zeder, Geißblatt, Toffee, feiner Moschus in Aroma und Tasse. Herzhaft-süße Struktur mit sanfter, runder Säure; seidig-glattes Mundgefühl. Resonantes Finish mit Tamarinde und Toffee in der Mitte.



diedrich kaffeestandorte

Anmerkungen: Dieser Kaffee stand für die vierthöchste Bewertung in einem Schröpfen von Kaffeeröstern aus Neuengland Coffee Review’s Verkostungsbericht Februar 2019. Hergestellt von Jose Voncente Suarez ausschließlich aus Bäumen der Sorte Caturra von Arabica. Dies ist ein nass verarbeiteter oder „gewaschener“ Kaffee, der in der gesamten Frucht 12 Stunden lang fermentiert wird, bevor das Fruchtfleisch entfernt wird. Little Wolf Coffee hat es sich zum Ziel gesetzt, dass sich Kunden immer wieder in Kaffee verlieben. Weitere Informationen finden Sie unter www.littlewolf.coffee.



Das Fazit: Eine selbstbewusste, wohlschmeckende, kräftige Tasse aus Kolumbien.

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