Kolumbien Hoffnung

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Stumptown Kaffeeröster

Ort des Rösters:Portland, Oregon
Kaffee Herkunft:Huila Department, Kolumbien.
Braten Level:Mittellicht
Agtron:56/66
Osten. Preis:NA
Prüfungsdatum:Oktober 2007
Aroma:9
Säure:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:7

Blind Assessment: Tiefes, üppiges Aroma: Kirsche, halbsüße Schokolade, Blumen. In der Tasse glatte Säure, geschmeidiges Mundgefühl, süßes und tief getöntes Obst und blumiger Charakter, der an halbsüße Schokolade, Melasse, Pfeifentabak erinnert. Vereinfacht sich etwas im Finish, besonders wenn die Tasse abkühlt.



pH-Wert von Kaffee

Anmerkungen: Ein Preisträger des 2007 Colombia First Harvest Cup of Excellence-Wettbewerbs (www.cupofexcellence.org), bei dem er als Rohkaffee unter Hunderten von Einsendungen den ersten Platz belegte und von einer internationalen Jury mit 91,5 Punkten bewertet wurde. Stumptown Coffee ist eine Premium-Rösterei für kleine Mengen, die ihre Kaffees im Großhandel verkauft und sie in ihren Portland-Cafés nach Maß zubereitet. Unter der jugendlichen und enthusiastischen Führung von Duane Sorenson ist Stumptown ein führender Käufer und Befürworter von wettbewerbsgekrönten Kaffees geworden. Besuchen Sie www.stumptowncoffee.com oder rufen Sie unter 503-230-7797 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Liebhaber stiller Intrigen.

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