Kolumbien Hoffnung Cerro Azul Geisha

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Cafe de Impression



monte verde brasilien

Kolumbien Hoffnung Cerro Azul Geisha

Ort des Rösters:Stadt Kaohsiung, Taiwan
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Valle del Cauca, Kolumbien.
Braten Level:Mittellicht
Agtron:61/80
Osten. Preis:NT $ 1500/8 Unzen
Prüfungsdatum:Juni 2012
Aroma:9
Säure:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Lebhaft, originell, komplex. Die leichte Röstung betont die blumigen Noten von Lavendel, süßlich-guavenartigen Früchten, Orange und frischem Rohzucker in Aroma und Tasse. Zarte, gleichmäßig helle Säure; weiches, seidiges Mundgefühl. Der Geschmack behält eine sanfte Persistenz im süßen, aber trocknenden Abgang.



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Anmerkungen: Hergestellt aus Bäumen der seltenen aus Äthiopien stammenden botanischen Sorte Geisha (besser buchstabierte Gesha). Mit ihren im Allgemeinen länglichen Bohnen und ihrer charakteristischen blumigen und knusprigen, oftmals schokoladigen Tasse gilt die Sorte Gesha weiterhin als eine der weltweit einzigartigsten Kaffeesorten. Das Café de Impression im Süden Taiwans ist ein Mikrokloster von Jeff Chang, der sich auch auf den Import von Rohkaffee nach Taiwan spezialisiert hat. Die Kaffees von Café de Impression sind ausschließlich online erhältlich. Besuchen Sie https://cafedeimpression.blogspot.com für weitere Informationen.





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Wer sollte es trinken: Eine sehr gekonnte leichte Röstung unterstreicht die große natürliche Süße und die obstgartenartige Frische der Frucht und der blumigen Noten in dieser denkwürdigen Wiedergabe des großen Gesha-Profils.



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