Kolumbien Hänge des Tapias Estate Natural Geisha

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Cafetaster



Voll mit O-Nüssen und Kaffeetassen

Kolumbien Hänge des Tapias Estate Natural Geisha

Ort des Rösters:I-Lan City, Taiwan
Kaffee Herkunft:Neira, Caldas Department, Kolumbien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:52/70
Osten. Preis:NT $ 1350/230 Gramm
Prüfungsdatum:September 2019
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Knusprig süß-säuerlich, fruchtbetont. Brombeermarmelade, Kakaopulver, Mandel, Narzisse, Backgewürze in Aroma und Tasse. Süß-säuerliche Struktur mit heller, fruchtiger Säure; lebhaftes, samtiges Mundgefühl. Der Abgang verfestigt sich zu Noten von Brombeeren und Kakao.



Mccafe Mokka Preis

Anmerkungen: Dieser Kaffee stand für die vierthöchste Bewertung in einem Schröpfen von Kaffees der Sorte Geisha / Gesha von Arabica Coffee Review’s Verkostungsbericht September 2019. Hergestellt auf dem Landgut Laderas del Tapias, ausschließlich aus der Geisha-Sorte Arabica. Dies ist eine trocken verarbeitete oder „natürliche“ Version, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Rückstände von Beerenfrüchten, wie dies bei nass verarbeiteten oder „gewaschenen“ Kaffees der Fall ist. CafeTaster ist ein in Taiwan ansässiger Spezialröster und eine zertifizierte SCA-Ausbildungsstätte. Für weitere Informationen besuchen Sie www.facebook.com/cafetaster oder E-Mail-Röster Jerry Huang bei [E-Mail geschützt]





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Das Fazit: Eine tiefe Tasse in Beerentönen mit einem saftigen Hauch süßer Gärung und reichhaltigen Kakaonoten.

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