Kolumbien Maragogipe Rainforest Alliance

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Leopard-Waldkaffee

Ort des Rösters:Travelers Rest, South Carolina
Kaffee Herkunft:Antioquia Department, zentraler Nordwesten Kolumbiens
Braten Level:Mittellicht
Agtron:62/78
Prüfungsdatum:Februar 2008
Aroma:8
Säure:7
Körper:7
Geschmack:8
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Leicht und süß säuerlich mit zart knackigen Noten von Blumen, Walnüssen und Orangen, die vom Aroma über die Tasse bis zum besonders eindrucksvollen Abgang reichen, in dem sich die Süße und die Aromen festigen und eine leichte Straffheit überstehen.

Anmerkungen: Maragogipe (MAH-rah-go-ZHE-pay) ist eine Arabica-Sorte, die erstmals in der Nähe der gleichnamigen brasilianischen Stadt entdeckt wurde. Es zeigt enorme Bohnengröße. Trotz des auffälligen Aussehens der Bohnen ist diese Sorte bei Landwirten aufgrund der geringen Erträge und des oftmals dünnen, gewöhnlichen Tassencharakters nicht sehr beliebt. Diese besondere Maragogipe aus der traditionellen Farm von El Boton im Südwesten des Departements Antioquia ist jedoch eher zart als dünn und leise unverwechselbar. Ihre subtile Anmut wird durch eine taktvolle, leicht geröstete Präsentation unterstützt. Es ist Rainforest-Alliance-zertifiziert, dh es wurde nach nachhaltigen ökologischen und sozioökonomischen Kriterien hergestellt, die vom Sustainable Agricultural Network, einer Koalition unabhängiger, umweltorientierter Nichtregierungsorganisationen, entwickelt wurden. Leopard Forest ist der Markenname einer Rösterei, die neben Kaffee auch Kaffee aus der eigenen, nachhaltig betriebenen Farm in Simbabwe anbietet. Besuchen Sie www.leopardforestcoffee.com oder rufen Sie 864-834-5500 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Diejenigen, die Delikatesse in einem Frühstückskaffee schätzen und / oder die auf der Suche nach einem neuartigen Kaffee mit gutem Tassencharakter sind. Vermeiden Sie es, die Delikatesse mit Weiß- oder Süßungsmitteln zu befeuchten.



Rohkaffee Bewertung
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