Kongo Sopacdi

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Kean Kaffee

Ort des Rösters:Newport Beach, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Kalehe, Region South Kivu, Demokratische Republik Kongo
Braten Level:Licht
Agtron:62/87
Osten. Preis:$ 15,15 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Februar 2016
Aroma:8
Säure:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Reich und tief süß. Melasse, Bäckerschokolade, Maracuja, Eiche und Gardenie in Aroma und Tasse. Knusprig süße, lebendige Säure; leichtes, seidiges Mundgefühl. Passionsfruchtnoten tragen in den resonant süßen und leise säuerlichen Abgang.

Anmerkungen: Die Kivu-Region in der Demokratischen Republik Kongo hat sich in jüngster Zeit mit der Entwicklung von Genossenschaften wie Sopacdi als Quelle für Kaffeespezialitäten etabliert. Mit Blick auf den Kivu-See auf der gegenüberliegenden Seite des Sees von Ruanda hat diese schnell wachsende Genossenschaft mittlerweile 5.600 Mitglieder und hat offenbar das Ziel, die Wunden zu heilen, die die jüngsten schrecklichen Aufstände und Bürgerkriege im Osten des Kongo hinterlassen haben. Mit zwei Standorten im südkalifornischen Orange County ist Kéan Coffee ein hauseigener Kaffeeröster und Einzelhändler, der von Martin Diedrich aus der angesehenen Diedrich-Kaffeefamilie gegründet wurde. Der Kéan-Slogan „Martin kennt seine Bohnen“ sollte stimmen, wenn man bedenkt, dass Martin in Guatemala aufgewachsen ist, wo seine Familie eine Kaffeefarm besaß. Besuchen Sie www.keancoffee.com oder rufen Sie 949-933-9164 an, um weitere Informationen zu erhalten.





grüner Bergkaffee Kenia

Wer sollte es trinken: Diejenigen, die daran interessiert sind, einen süßen und pikanten Kaffee aus einer neu belebten und hoffnungsvollen Anbauregion zu genießen.

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