Der Core Espresso

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Highwire Kaffeeröster

Ort des Rösters:Emeryville, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Äthiopien; Guatemala; Papua Neu-Guinea; Sumatra
Braten Level:Mittel
Agtron:45/67
Osten. Preis:$ 17,25 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Juni 2019
Aroma:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8
Mit Milch:9

Blind Assessment: Bewertet als Espresso. Hoch getönten, süßlich säuerlich; Bing Kirsche, dunkle Schokolade, Mandarinenschale, Geißblatt, ein Hauch von feinem Pfeifentabak in Aroma und kleine Tasse. Volles, sirupartiges Mundgefühl; erdig-süßer Abgang. In Milch mit Cappuccino-Schuppen wird dunkle Schokolade verstärkt, ebenso wie tiefe Blüten, während herbe Fruchtnoten rund sind.

Anmerkungen: Dieser außergewöhnliche Kaffee wurde als Kaffee Nr. 28 ausgewählt Coffee Review’s Liste der 30 besten Kaffees des Jahres 2019. Dieser Kaffee erreichte auch die höchste Bewertung bei einer Verkostung von „klassischen“ Espressomischungen für Kaffee BewertungVerkostungsbericht Juni 2019. Eine Kaffeemischung aus Äthiopien, Guatemala, Papua-Neuguinea und Sumatra, alle konventionell nass verarbeitet, mit Ausnahme von Sumatra, das gewaschen und nass geschält wird. Highwire Coffee Roasters ist ein kleiner Kaffeeröster in Emeryville, Kalifornien. Highwire wurde 2011 gegründet und verfolgt das klare Ziel, den Kaffee, den es liebt, mit der Community zu teilen. Besuch www.highwirecoffee.com oder rufen Sie 510-420-0473 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Das Fazit: Eine meisterhafte Kaffeemischung aus vier verschiedenen Kaffee produzierenden Ländern, die einen lebendigen, einnehmenden Schuss und einen reichen, dekadenten Cappuccino vereint.



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