Costa Rica Front Cerro Verde Schwarzer Honig Microlot

93

Willoughby's Kaffee und Tee

grüne Bergkaffee Vermont Land Mischung

Costa Rica Front Cerro Verde Schwarzer Honig Microlot

Ort des Rösters:Branford, Connecticut
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Tarrazu, Costa Rica
Braten Level:Mittellicht
Agtron:56/81
Osten. Preis:18,99 $ / 16 Unzen
Prüfungsdatum:August 2016
Aroma:9
Säure:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Zart, reich, zutiefst süß. Weißer Pfirsich, Geißblatt, geröstete Kakaospitze, Myrrhe, rosa Pfeffer in Aroma und Tasse. Lyrische, luxuriöse Säure; samtiges Mundgefühl. Der stark trocknende Abgang führt mit würzig getöntem Kakao in die Short; die Myrrhe und das rosa Pfefferkorn verweilen lange.

Anmerkungen: Hergestellt vollständig aus der Sorte Catuai von Arabica in der Mikromühle Cerro Verde und verarbeitet nach der Schwarzhonigmethode. Bei allen Honigverarbeitungsmethoden darf etwas süßes Fruchtfleisch oder Fruchtfleisch („Honig“) während des Trocknens an den Bohnen haften. Bei der Variante mit schwarzem Honig werden die Bohnen langsamer getrocknet als bei der Verarbeitung mit gelbem oder rotem Honig. Dieser Kaffee entsprach für die Bestnote einer Schröpfung aus honigverarbeiteten Kaffeesorten Kaffee BewertungVerkostungsbericht August 2016. Willoughby’s Coffee & Tea ist ein Pionier der Kaffeerösterspezialitäten, der Anfang der 1980er Jahre gegründet wurde und mit der Zeit anmutig und erfolgreich gewechselt ist und nun eine Auswahl an äußerst raffinierten Kaffeesorten mit einer einzigen Herkunft anbietet. Besuch www.willoughbyscoffee.com oder rufen Sie 800-388-8400 für weitere Informationen.



Das Fazit: Unter den wenigen mit Schwarzhonig verarbeiteten Kaffeesorten, die wir in einem bestimmten Jahr sehen, sticht dieses Costa Rica durch seine delikate, aber reichhaltige, würzige Süße hervor.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese