Costa Rica Babe Roter Honig

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Kakalove Cafe

Costa Rica Babe Roter Honig

Ort des Rösters:Chia-Yi, Taiwan
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Central Valley, Costa Rica.
Braten Level:Mittellicht
Agtron:56/76
Osten. Preis:$ 16.00 / 16 Unzen
Prüfungsdatum:November 2014
Aroma:9
Säure:8
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:7

Blind Assessment: Zart und süß scharf. Reife orangefarbene, narzissenartige Blüten, geröstete Kakaospitze, geröstete Pekannuss in Aroma und Tasse. Sanfte aber lebendige Säure; leicht sirupartiges, lebhaftes Mundgefühl. Geschmack festigt sich in einem eher kurzen Abgang.



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Anmerkungen: Hergestellt aus Bäumen der Sorte Villa Sarchi von Arabica, einer Auswahl von Bourbon, und verarbeitet nach der Methode des roten Honigs, dh die Bohnen wurden getrocknet, wobei mehr als 50% des Fruchtfleisches noch an den Bohnen hafteten. Der Kaffeebauer Juan Ramon Alvarado in der vierten Generation stellte diesen Kaffee auf seiner Farm in La Nena her und verarbeitete ihn in seiner Mikromühle in Brumas del Zurqui. Kakalove Café ist ein Nano-Röster in der kleinen Stadt Chia-Yi in Taiwan, der sich bemüht, Kaffee von höchster Qualität zu beschaffen und zu rösten. Besuch www.kakalovecafe.com.tw oder email [email protected] für weitere Informationen.



Wer sollte es trinken: Ein attraktiver Kaffee für diejenigen, die natürlich süße Kaffees mit ruhiger Säure, aber sanft lebendigen Aromen bevorzugen.



Le Creuset Steinzeug 27 Unzen Französisch Presse
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