Costa Rica San Marcos Mikrolos

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Paradies-Bräter

Costa Rica San Marcos Mikrolos

Ort des Rösters:Ramsey, Minnesota
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Tarrazu, Zentral-Costa Rica.
Braten Level:Licht
Agtron:65/96
Prüfungsdatum:Juli 2009
Aroma:8
Säure:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Co-Kupfer Andy Newbom (94) bewunderte diesen scharfen und dennoch üppig süßen Bourbon etwas mehr als Ken (92). Sicherlich fand Andy mehr Möglichkeiten, um den reizvollen Kontrast von üppiger Süße und fast pikanter Würze zu beschreiben. Für Andy 'Wurzelbier, Zitronenschale' im Aroma, 'Fruchtleder' in der Säure; eine 'komplexe Mischung aus Mandarinen- und Zimtöl, geklärter Butter und süßem rotem Pfeffer, die sich in Guave und Stachelbeere abrundet' in der Tasse sowie 'ein Hauch von Kakaospitze'. Das Finish löste eindrucksvoll das scharfe / süße Paradoxon auf, das sich durch das Profil zog: „Erstaunlich klar und klar“ für Andy; 'Lang, süß aromatisiert' für Ken.



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Anmerkungen: Dieses Mikrolos besteht ausschließlich aus der Erbstücksorte Bourbon der Farmen El Beneficio, El Llano und La Casa von Hector Bonilla. Der Braten ist eine Melange, halb hell und halb dunkel. Paradise Roasters ist stolz darauf, dass Kaffee erst nach der Bestellung geröstet und versandt wird. Seine metaphorische Mission ist es, eine paradiesische Wärme aus dem Kaffeeanbau im Süden in die kühle Umgebung von Minnesota zu bringen. Besuchwww.paradiseroasters.comoder rufen Sie 763-433-0626 für weitere Informationen.



Wer sollte es trinken: Diejenigen, die sich an gelöster Komplexität erfreuen.



Acht Uhr Kaffee ganze Bohne
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