Costa Rica Santa Elena Espresso

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Temple Kaffee und Tee

kaldi kaffeeröster bewertung

Costa Rica Santa Elena Espresso

Ort des Rösters:Sacramento, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Tarrazu, Zentral-Costa Rica.
Braten Level:Mittel
Agtron:48/71
Osten. Preis:$ 14.00 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:August 2011
Aroma:9
Säure:8
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Bewertet als Espresso. Klar, hell, komplex. Vanille, Butter, Karamellmilchschokolade, Zitrusfrüchte und Steinobst reichen vom Aroma bis zur kleinen Tasse. Mittlerer Körper, leicht sirupartiges Mundgefühl. Süßer, satter Abgang mit feiner Geschmackssättigung. In zwei Teilen milchig, aber weiterhin komplex, wobei die Vanille- und Karamellmilchschokoladennoten besonders hervorzuheben sind.

Kaffee mit geringster Säure

Anmerkungen: Dies ist ein „Honig“ -Kaffee, dh die Schale wurde unmittelbar nach der Ernte von den Kaffeefrüchten entfernt, aber die Bohnen oder Samen wurden getrocknet, wobei zumindest ein Teil des Fruchtfleisches oder „Honigs“ noch daran haftete. Diese Praxis steht im Gegensatz zu der herkömmlicheren Nass- oder Waschmethode, bei der sowohl Haut als auch Fruchtfleisch vor dem Trocknen von den Bohnen entfernt werden. Temple Coffee ist ein qualitätsorientierter Röster für Einzel- und Großhandelsspezialitäten, der seit 2005 in Sacramento, Kalifornien, tätig ist. Temple setzt sich für die Beschaffung, Röstung und Zubereitung feinster Kaffees ein und bietet Kaffee von angesehenen Einzelunternehmen und Genossenschaften auf der ganzen Welt. Besuchen Sie www.templecoffee.com oder rufen Sie 916-454-1282 an, um weitere Informationen zu erhalten.



amerikanischer Röstkaffee

Wer sollte es trinken: Heller, süß säuerlicher und durchschlagend komplexer gerader Schuss; süß und zart schokoladig in kurzer milch. Kein Caffè Latte oder langer Milch-Espresso.

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