Dead Reckoning

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Corvus Kaffeeröster

Dead Reckoning

Ort des Rösters:Denver, Colorado
Kaffee Herkunft:Guatemala; El Salvador; Äthiopien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:52/78
Osten. Preis:$ 17.00 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Februar 2018
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Hoch getönt, strahlend süß. Geißblatt, Minze, Granatapfel, Zeder, Bäckerschokolade in Aroma und Tasse. Süß-säuerliche Struktur mit lebhafter Säure; zartes, seidiges Mundgefühl. Süße Noten von Geißblatt kennzeichnen den kurzen Abgang, während schokoladige, säuerliche Früchte mit einem Hauch von Minze den langen Abgang tragen.

Schnupperkaffee nach Wahl

Anmerkungen: Eine Mischung aus vier Kaffeesorten: ein nass verarbeiteter Guatemala; ein nass verarbeiteter El Salvador; und sowohl ein nassverarbeitetes als auch ein naturverarbeitetes Äthiopien. Dieser Kaffee stand für die zweithöchste Bewertung in einem Schröpfen von MischungenKaffee BewertungVerkostungsbericht Februar 2018. Corvus Coffee Roasters hat seinen Sitz in Denver, Colorado, und ist auf seltene und exklusive Kaffeesorten einiger der besten Erzeuger der Welt spezialisiert. Corvus konzentriert sich insbesondere auf Verarbeitungsmethoden und selektive Ernte, die zu kleinen, saisonalen Kleinstmengen von einzigartig süßen, lebendigen und sauberen Geschmacksprofilen führen. Weitere Informationen erhalten Sie unter www.corvuscoffee.com.



Das Fazit: Eine blumige Mischung mit besonders ansprechender Säure, süß-säuerlicher und lebendiger Struktur und einem faszinierenden Hauch frischer grüner Minze.

Major Dickinson Kaffee
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