Decaf Kolumbien Die Serranias

89

Klatch Kaffee



Kaffee an der Nordküste

Decaf Kolumbien Die Serranias

Ort des Rösters:San Dimas, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Huila Department, Südkolumbien.
Braten Level:Mittel
Agtron:45/68
Osten. Preis:$ 11,95 / 12 oz.
Prüfungsdatum:Juli 2010
Aroma:8
Säure:8
Körper:8
Geschmack:8
Nachgeschmack:7

Blind Assessment: Fein und fruchtbetont. Im Aroma ausgeprägte Kakaoschokolade, abgerundet durch frisch geschnittene Tannen. In der Tasse weiche, weinartige Säure, leicht sirupartiges Mundgefühl und anhaltend fruchtige Schokolade. Eine sehr leichte säuerliche Note (wahrscheinlich im Zusammenhang mit Entkoffeinierung) tritt auf, wenn die Tasse abkühlt, wodurch ein ansonsten langer, resonanter Abgang beeinträchtigt wird.



riesige Kaffeebohne

Anmerkungen: Entkoffeiniert mit Ethylacetat, einem Lösungsmittel aus Obst oder (mit diesem Kaffee) Zuckerrohr. Die relativ harmlose Natur dieses Lösungsmittels erklärt den Ausdruck 'natürlich verarbeitet' auf der Verpackung. Früher Coffee Klatch, ist Klatch Coffee eine preisgekrönte kleine Rösterei mit Sitz in Los Angeles, deren Barista und Trainerin Heather Perry eine ehemalige US-amerikanische Barista-Meisterschaft ist. Besuch www.klatchroasting.com oder rufen Sie unter 877-455-2824 an, um weitere Informationen zu erhalten.





steilen Kaffee kochen

Wer sollte es trinken: Reichtum, Frucht und abgerundete Säure machen ihn zu einem vielversprechenden Dessert-Kaffee-Kandidaten.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese