Decaf Bio Papua-Neuguinea

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Grundlegender Kaffee

Ort des Rösters:North Hollywood, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Provinz Morobe, Papua-Neuguinea.
Braten Level:Mittel-Dunkel
Agtron:40/55
Osten. Preis:$ 13,95 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:März 2013
Aroma:8
Säure:7
Körper:8
Geschmack:8
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Deutliche süß-säuerliche Fruchtnoten (Grapefruit, Passionsfrucht, Guave), scharfe, frisch geschnittene Tanne, mit abgerundeten Noten von Schokolade und Pflaume in Aroma und Tasse. Ruhige, zarte Säure; leichtes aber geschmeidiges Mundgefühl. Süßer, langer, sanft aromatisierter Abgang.

Anmerkungen: Die Hochgebirgstäler in Zentral-Papua-Neuguinea bieten einige der weltweit günstigsten Terroirs für die Herstellung von feinem Kaffee, obwohl das raue Gelände gewaltige Herausforderungen für Transport und Infrastruktur mit sich bringt. Dieses Papua-Neuguinea wird von Kleinbauern in Wau biologisch angebaut, die Mitglieder einer Genossenschaft sind, die mit Monpi Sustainable Services, einer Organisation für Nachhaltigkeit, verbunden ist. Entkoffeiniert nach der Methode „Water Process“, bei der keine Lösungsmittel verwendet werden. Groundwork ist ein in North Hollywood, Kalifornien, ansässiger Kaffeeröster für kleine Chargen, dessen Motto „Nachhaltigkeit, Qualität, Gemeinschaft“ zum Teil in der Aufrechterhaltung der Bio-Zertifizierung für seine Einrichtungen und Produkte zum Ausdruck kommt. Besuchen Sie www.groundworkcoffee.com oder rufen Sie 818-506-6020 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Eine ungewöhnliche Gelegenheit für Decaf-Trinker, den süß-säuerlichen, grapefruitigen Charakter eines feinen Papua-Neuguinea-Kaffees aus einer Hand zu genießen.



Kaffee aus kontrolliert biologischem Anbau
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