Bis zum Kochoha Espresso

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JBC Kaffeeröster

Bis zum Kochoha Espresso

Ort des Rösters:Madison, Wisconsin
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Sidamo (auch Sidama), Südäthiopien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:56/78
Osten. Preis:$ 16,80 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Juni 2016
Aroma:9
Körper:9
Geschmack:10
Nachgeschmack:9
Mit Milch:9

Blind Assessment: Bewertet als Espresso. Zart, exotisch, zutiefst blumig. Sternjasmin, Tamarinde, Safran, bittersüße Orangenblüte, dunkle Schokolade im Aroma und kleine Tasse. Reichhaltiges, schwebendes Mundgefühl. Bittersüßer, zitronengelber, kurzer Abgang; dunkle Schokolade umhüllt von Jasmin in der resonanten Länge, mit Wellen von Safrannoten, die am besten als umami-floral beschrieben werden. Erhält seine Nuance in drei Teilen Milch, wo dunkle Schokolade und Safran runden und vertiefen.

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Anmerkungen: Dieser hervorragende Kaffee wurde als der Kaffee Nr. 2 ausgewählt Coffee Review’s Liste der 30 besten Kaffees des Jahres 2016. Aus der Deri-Kochoha-Mühle im Stadtteil Hagere Maryame, etwas südlich der berühmten Region Yirgacheffe, wo Kaffees von einheimischen Erbstücken klassisch strengen, traditionellen Verarbeitungs- und Trocknungsverfahren unterzogen werden. Dies ist ein nass verarbeiteter oder „gewaschener“ Kaffee, dh die Fruchtschale und das Fruchtfleisch wurden unmittelbar nach der Ernte und vor dem Trocknen von den Bohnen entfernt. Die Vision von JBC Coffee Roasters ist einfach: „Lassen Sie den Kaffee den Weg weisen“, indem Sie die besten und einzigartigsten Kaffeesorten beschaffen und rösten und die Bauern belohnen, die diese Kaffeesorten mit erheblichen Prämien anbauen. Besuch www.jbccoffeeroasters.com oder rufen Sie unter 608-256-5282 an, um weitere Informationen zu erhalten.



ganze Kaffeebohnen lagern

Das Fazit: Opulent, einladend komplex, geradlinig und in Milch mit Cappuccino-Geschmack.

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