Ecuador Juan Peña

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Wendepunkt Kaffee

Ort des Rösters:San Francisco, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Saraguru-Anbaugebiet, Süd-Ecuador
Braten Level:Licht
Agtron:64/78
Osten. Preis:$ 20,00 / 250 Gramm
Prüfungsdatum:März 2016
Aroma:9
Säure:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Elegant blumig, auffallend komplex. Geröstete Kakaospitze, Jasmin, Karamell, getrocknete Himbeere und Zimt in Aroma und Tasse. Lebhafter, ausgeglichener Säuregehalt; zartes, samtiges Mundgefühl. Geschmacksnoten bleiben durch den auffallend langen, satten Abgang erhalten.

Anmerkungen: Dieser außergewöhnliche Kaffee wurde als der Kaffee Nr. 30 in der Liste der 30 besten Kaffees des Jahres 2016 von Coffee Review ausgewählt. Der Bauer Juan Peña stellte diese Kleinstmenge feinen Kaffees ausschließlich aus Bäumen der traditionellen Typica-Sorte Arabica her. Bei Turning Point Coffee wird jeder Kaffee auf Bestellung mikroröstet, wodurch ein intensiver Fokus auf die Qualität und Konsistenz des Produkts gelegt wird. Turning Point befindet sich im Stadtteil San Francisco in Inner Richmond und bietet nicht nur kompromisslose Qualität, sondern auch eine persönliche Beziehung zu Freunden und Nachbarn. Für weitere Informationen besuchen Sie www.turningpointcoffee.com.



Das Fazit: Ein funkelnd reiner, leichter gerösteter Ecuador-Kaffee, der ebenso elegant wie einladend komplex ist.

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