Ecuador Loja Clara natürlicher Apfelwein-goldener Cup # 2

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94 Frischer Kaffee



Geschichte der Kaffeemühlen

Ecuador Loja Clara natürlicher Apfelwein-goldener Cup # 2

Ort des Rösters:Stadt Kaohsiung, Taiwan
Kaffee Herkunft:Provinzladen im Süden Ecuadors
Braten Level:Mittellicht
Agtron:57/83
Osten. Preis:$ NT 700/227 Gramm
Prüfungsdatum:August 2019
Aroma:8
Säure / Struktur:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Süß, knackig, wiesenartig, frisch. Honigmelone, frisch geschnittene Tanne, Orangenschale, Kleeblüte in Aroma und Tasse. Klare, ausgewogene Struktur; seidiges Mundgefühl. Der Abgang ist zitronig, herzhaft-süß, nachhallend.

Anmerkungen: In Ecuador findet jährlich der Taza Dorada („Goldener Pokal“) Wettbewerb für grünen Kaffee statt. Dies ist der zweitplatzierte Gewinner des Wettbewerbs 2018. Hergestellt ausschließlich aus Bäumen der Sorte Sidra von Arabica, einer Hybride der alten und angesehenen Sorten Red Bourbon und Typica. Dies ist ein trocken verarbeiteter oder „natürlicher“ Kaffee, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei nass verarbeiteten oder „gewaschenen“ Kaffees der Fall ist. 94 Fresh Coffee ist ein Kaffeerösterspezialist mit Sitz in Kaohsiung, der sich auf Espresso spezialisiert hat, einschließlich Schulung und Verkauf von Maschinen. Besuch https://94freshcoffee718.shoplineapp.com für mehr Informationen.



Das Fazit: Eine süßlich helle und dennoch rundliche Wiedergabe der seltenen Sidra-Rebsorte.

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