Der Aguila Pacamara Espresso

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JBC Kaffeeröster



einfach zu servierende Espresso-Schote
Ort des Rösters:Anbaugebiet Santa Ana, El Salvador
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Santa Ana, El Salvador
Braten Level:Mittellicht
Agtron:60/80
Osten. Preis:$ 15,75 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Februar 2016
Aroma:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8
Mit Milch:9

Blind Assessment: Bewertet als Espresso. Üppig und doch tief herzhaft; Original. Honig, dunkle Schokolade, geröstete Pinienkerne, Hornmelone, Glyzinien in Aroma und kleine Tasse. Volles, sirupartiges Mundgefühl. Obst und Blumen tragen zu einem resonanten, kurzen Abgang bei, der sich im Laufe der Zeit satt trocknet. Füllt die Milch mit einer komplex herzhaften, süßen Schokolade und Pfirsich- und Melonenfrüchten.

Anmerkungen: Dieser außergewöhnliche Kaffee wurde als der Kaffee Nr. 12 ausgewählt Coffee Review’s Liste der Top 30 Kaffees des Jahres 2016. Dieses Lot besteht ausschließlich aus der vielbewunderten, kühnen Pacamara-Sorte von Arabica, einer Kreuzung aus der riesigen Maragogipe-Sorte und Pacas, einer Auswahl der Bourbon-Erbstücke. Dies ist eine nass verarbeitete oder „gewaschene“ Version, dh die Fruchtschale und das Fruchtfleisch wurden unmittelbar nach der Ernte und vor dem Trocknen von den Bohnen entfernt. Produziert auf der El Aguila Farm von Züchter Ricardo Ariz. Die Vision von JBC Coffee Roasters ist einfach: Lassen Sie den Kaffee die Richtung vorgeben, indem Sie die besten und einzigartigsten Kaffeesorten beschaffen und rösten und die Bauern belohnen, die diese Kaffees mit erheblichen Prämien anbauen. Besuch www.jbccoffeeroasters.com oder rufen Sie unter 608-256-5282 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Außergewöhnliche Kaffeesorten der Sorte Pacamara erfordern mit ihrer Nebeneinanderstellung von pikanter Tiefe und blumiger Süße oft eine Umgestaltung unserer Kaffeebedürfnisse. Dieser Espresso ist weder klassisch italienisch noch zeitgemäß, sondern eine raffinierte Espresso-Rahmung im pikanten-süßen Sinnesstil des Pacamara-Typs.



Vogelfelsenröster
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