Die Geisha Obraje

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Libellen-Kaffeeröster

Ort des Rösters:Boulder, Colorado
Kaffee Herkunft:Nariño Department, Südkolumbien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:50/73
Osten. Preis:$ 32.00 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Mai 2016
Aroma:9
Säure:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Tief reichhaltig, süß-säuerlich, komplex. Orangenmarmelade, Flieder, geröstete Kakaospitze, Myrrhe, reife Passionsfrucht in Aroma und Tasse. Ausgewogene, süß-herbe Säure; zartes aber volles, samtiges Mundgefühl. Noten von Orangenmarmelade und Flieder charakterisieren den süß-trockenen Abgang im kurzen, während sich der lange in hübschen Anklängen von Myrrhe niederschlägt.



kalt kalt brauen

Anmerkungen: Hergestellt aus Bäumen der seltenen aus Äthiopien stammenden botanischen Sorte Gesha (auch Geisha-Dinkel) von Pablo Guerrero. Mit ihren im Allgemeinen länglichen Bohnen und ihrer charakteristischen, blumigen und knackigen, oftmals schokoladigen Tasse gilt die Sorte Gesha weiterhin als eine der weltweit einzigartigsten Kaffeesorten. Dies ist eine nass verarbeitete oder „gewaschene“ Version, dh die Fruchtschale und das Fruchtfleisch wurden unmittelbar nach der Ernte und vor dem Trocknen von den Bohnen entfernt. Der Großteil der Gesha-Kaffees wird in der Region Boquete in Panama angebaut. In ganz Lateinamerika, insbesondere in Kolumbien, wo diese außergewöhnliche Version angebaut wurde, wird jedoch vermehrt mit dieser Sorte experimentiert. Dragonfly Coffee ist ein in Boulder, Colorado, ansässiger Mikroröster, der qualitativ hochwertigen Kaffee produziert und sich für wohltätige Zwecke einsetzt. Besuch www.dragonflycoffeeroasters.com oder rufen Sie unter 303-579-2154 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Das Fazit: Eine nuancierte, süß-säuerliche Geisha mit einer selbstbewussten Struktur und kühnen Aromen von Früchten und Blumen.



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