Der Peñon Nicaragua

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Barrington Kaffeerösten



hario v60 review

Der Peñon Nicaragua

Ort des Rösters:Lee, Massachusetts
Kaffee Herkunft:Jinotega, Nicaragua
Braten Level:Licht
Agtron:61/93
Osten. Preis:$ 17,95 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Dezember 2017
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Lebhaft, süß und klar. Geröstete Kakaospitze, Ingwerblüte, getrocknete Feige, Sandelholz, Zuckerrohr in Aroma und Tasse. Üppig süß-säuerliche Struktur mit saftiger Säure; Knackiges, samtiges Mundgefühl. Der tiefe, resonante Abgang ist geschmacksintensiv und erfüllt das Versprechen der Tasse mit würzigen floralen Noten in der kurzen und kakaofarbenen Frucht in der langen.

Anmerkungen: Produziert von Markus Fisher auf der Finca La Bastilla ausschließlich aus Bäumen der angesehenen Sorte Red Catuai von Arabica. Verarbeitet im Nass- oder Waschverfahren, bei dem die Bohnen oder Samen vor dem Trocknen von Haut und Fruchtfleisch befreit werden. Barrington Coffee ist ein handwerklich hergestellter Röstbetrieb, der sich ausschließlich dem Elite-Kaffee widmet, der frisch geliefert und geröstet wird. Besuch www.barringtoncoffee.com oder rufen Sie 800-528-0998 für weitere Informationen.



Das Fazit: Der Kaffee von Coffee Review in Nicaragua 2017 mit der höchsten Punktzahl: kristallklar, intensiv aromatisch, tief und reichhaltig süß.

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