El Salvador Cerro Las Ranas Honig Espresso

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Kakalove Cafe

El Salvador Cerro Las Ranas Honig Espresso

Ort des Rösters:Chia-Yi, Taiwan
Kaffee Herkunft:Santa Ana Region, El Salvador
Braten Level:Mittellicht
Agtron:50/74
Osten. Preis:NT $ 360/16 Unzen
Prüfungsdatum:April 2019
Aroma:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8
Mit Milch:9

Blind Assessment: Bewertet als Espresso. Anmutig, komplex, ausgeglichen. Granatapfel, dunkle Schokolade, Jasmin, rosa Pfeffer, frisch geschnittene Zeder in Aroma und kleine Tasse. Plüschiges, samtiges Mundgefühl; Knackiger, würzig-schokoladiger Abgang. In drei Teilen Milch schwingen Noten von dunkler Schokolade und tiefem Jasmin mit angenehmen Untertönen von aromatischem Holz mit.

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Anmerkungen: Dieser außergewöhnliche Kaffee wurde als der Kaffee Nr. 25 ausgewählt Coffee Review’sListe der 30 besten Kaffees des Jahres 2019. Produziert auf der Cerro Las Ranas Farm aus Bäumen der Sorte Bourbon von Arabica. Verarbeitet nach der Honigmethode, dh die Außenhaut wird im nassen oder 'gewaschenen' Zustand entfernt, mindestens ein Teil der klebrigen Fruchtreste wird auf der Bohne trocknen gelassen und später maschinell mit der entfernt Pergamenthaut. Kakalove Café ist ein Nano-Röster in der kleinen Stadt Chia-Yi in Taiwan, der bestrebt ist, Kaffee von höchster Qualität zu beschaffen und zu rösten. Besuch www.kakalovecafe.com.tw oder email [email protected] für weitere Informationen.



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Das Fazit: Ein zutiefst süßer, schokoladiger und würziger El Salvador, der perfekt für Espresso geröstet ist.

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