El Salvador La Montana, Cup of Excellence # 1

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PT's Kaffeerösterei

El Salvador La Montana, Cup of Excellence # 1

Ort des Rösters:Topeka, Kansas
Kaffee Herkunft:Chalatenango Abteilung, El Salvador
Braten Level:Mittellicht
Agtron:58/73
Prüfungsdatum:Dezember 2007
Aroma:8
Säure:8
Körper:8
Geschmack:8
Nachgeschmack:7

Blind Assessment: Süßes und tiefes Aroma mit Noten von Orangenfrüchten, Zedernholz und Nüssen. In der Tasse sehr gut strukturiert mit einer reichen, leicht weinigen Säure und einem seidigen Mundgefühl, aber eher aromatisch schlicht: eine geniale, aber begrenzte, orange- und kirschtonige Frucht. Im ansonsten schlichten Finish tauchte ein blumiger Hauch auf.



bester Starbucks-Instantkaffee

Anmerkungen: Ein Preisträger des Wettbewerbs El Salvador Cup of Excellence (www.cupofexcellence.org) 2007, bei dem er als grüner (ungerösteter) Kaffee unter Hunderten von Einsendungen den ersten Platz belegte und von einer internationalen Jury mit 92,8 Punkten bewertet wurde. Dieses Los, ausgewählt von Bauer Raul Ochoa, besteht ausschließlich aus Bohnen von Bäumen der kürzlich entwickelten, aber bewunderten Pacamara-Arabica-Sorte, einer großbohnigen Kreuzung zwischen der sehr großbohnigen Maragogipe-Sorte und dem lokalen El Salvador Pacas. PT's ist ein qualitätsorientierter Groß- / Einzelhandelsröster mit einer breiten und raffinierten Auswahl an Kaffeemischungen und -herkünften. Das Motto der PT lautet: 'Ohne die Liebe ist es nur Kaffee.' Besuch www.ptscoffee.com oder rufen Sie 888-678-5282 für weitere Informationen.





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Wer sollte es trinken: Wer Schönheit schätzt, aber Drama meidet.

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