El Salvador Las Mercedes

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Klatch Kaffee



Tarrazu Costa Rica

El Salvador Las Mercedes

Ort des Rösters:San Dimas, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Usulutan Department, El Salvador.
Braten Level:Licht
Agtron:62/95
Prüfungsdatum:Juli 2009
Aroma:8
Säure:7
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:7

Blind Assessment: Für Ken (90) und Co-Kupfer Andy Newbom (88) 'Ein klassischer und liebenswerter El Salvador Bourbon mit einer faszinierenden Wendung am Ende' (Andy). Vor dem Verdrehen betonen Kens allgemeinere Beschreibungen trockene rosinrote Früchte, Nüsse und Blüten, während Andys Deskriptoren spezifischer sind, ganz zu schweigen von extravaganteren: 'süße getrocknete Nektarinen und Hibiskus' im Aroma, 'Aromen von Steinobst mit Aprikosenanfang', ein Hauch von gelber Birne und Apfel, ein Hauch von Limonosität in der Tasse, Honig, Schokolade, Pfirsich im Abgang. Als die Tasse abkühlte, tauchte die Drehung am Ende auf. Die Andeutungen von Nüssen, die Ken zitierte, wuchsen zu einem sehr expliziten, dominierenden Nusscharakter mit Noten, die Andy als „Cashew und Mandel“ identifizierte.



Costa Rica Tarrazu

Anmerkungen: Aus denselben Bäumen wie der Sieger des El Salvador Cup of Excellence 2006 besteht dieses Los vollständig aus der Sorte Bourbon. Dieser Kaffee ist Rainforest Alliance-zertifiziert und wurde nach nachhaltigen ökologischen und sozioökonomischen Kriterien hergestellt, die vom Sustainable Agricultural Network, einer Koalition unabhängiger, umweltorientierter Nichtregierungsorganisationen, entwickelt wurden. Coffee Klatch ist ein preisgekröntes Röstunternehmen in Los Angeles, dessen in Los Angeles ansässiger Barista und Trainer Heather Perry 2003 und 2007 die United States Barista Championships mit einer Espressomischung von Coffee Klatch gewann. Besuch www.klatchroasting.com oder rufen Sie 877-455-2824 an, um weitere Informationen zu erhalten.





douwe egbert kaffee

Wer sollte es trinken: Ein sehr leichter Bratenstil entwickelt den Nusscharakter dieses klassischen El Salvador Bourbon. Moderate Säure, knackige Früchte und ein Hauch von Blumen machen es zu einem hervorragenden Kandidaten für diejenigen, die ihre Frühstückstasse schwarz nehmen, aber aggressive Säure meiden.



Kaffee Magnum Opus
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