El Salvador Las Nubitas

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Intelligentsia-Kaffee



costco Kaffeemarken
Ort des Rösters:Chicago, Illinois
Kaffee Herkunft:Las Nubitas Farm, El Salvador
Braten Level:Mittel
Agtron:57/63
Prüfungsdatum:November 2004
Aroma:8
Säure:7
Körper:8
Geschmack:8
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Eine ungewöhnlich bittersüße, leicht würzige Tendenz zieht sich vom Aroma bis zum Abgang. Das Aroma ist karamell, aber scharf mit einem Hauch von Milchschokolade. Die Tasse ist tief getönt und wird von süß / sauer / bitteren Früchten dominiert. Tamarinde und Zitrone vielleicht. In der Tasse ist die Hintergrundmilchschokolade ausgeprägter und rundet die leuchtenden Früchte ab. Der Abgang ist leicht aber reich an Adstringenz.

Anmerkungen: Als Preisträger des El Salvador Cup of Excellence-Wettbewerbs 2004 belegte er als Rohkaffee den dritten Platz unter Hunderten von Einsendungen und wurde von einer internationalen Jury mit über 90 Punkten bewertet. Produziert aus Bäumen der Erbstück-Bourbon-Arabica-Sorte auf der Farm Las Nubitas in einer wachsenden Höhe von etwa 900 Fuß. Intelligentsia hat sich unter der Führung von Kaffeekäufer Geoff Watts und Präsident Doug Zell zu einem der führenden Befürworter und Käufer von Cup of Excellence-Kaffees entwickelt. Besuchen Sie www.intelligentsiacoffee.com oder rufen Sie 888-945-9786 an, um weitere Informationen zu erhalten.





gebogener Baumkaffee

Wer sollte es trinken: Diejenigen, die trockene, würzige weiße Tafelweine mögen.

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