El Salvador Peaberry Lagunita Pläne

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PT's Kaffeerösterei

El Salvador Peaberry Lagunita Pläne

Ort des Rösters:Topeka, Kansas
Kaffee Herkunft:Chalatenango Abteilung, El Salvador
Braten Level:Mittellicht
Agtron:50/81
Prüfungsdatum:Juli 2009
Aroma:8
Säure:8
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Sowohl Ken (93) als auch Co-Kupfer Andy Newbom (92) bewunderten den tiefen, zutiefst fruchtbetonten Charakter dieses Kaffees. 'Sehr süßer, reichhaltiger, aber diskret fruchtiger Kaffee' für Ken, der Butter, Honig, Nüsse, aromatisches Holz, Nachtblumen und einen Hauch von Kräutern zeigt. Andy las mehr Aufregung und weniger Diskretion in dem Fruchtcharakter, in dem (bereiten Sie sich vor) 'eine Menge Rosinen, Datteln und Butterscotch mit Mandarine, Kleehonig und einigen Zitronen und Himbeeren zusammenkamen und den sexiesten Block-Teil aller Zeiten warfen.' Übrigens süßlich helle Säure, 'rund und saftig' (Andy) Mundgefühl und ein Abgang, der das Profil mit tiefer Süße und 'dem geringsten Hauch von pikanter Komplexität' (auch Andy) auflöste.

madcap coffee review

Anmerkungen: Die Finca Los Planes ist eine angesehene, innovative Farm in El Salvador, von denen einer beim diesjährigen El Salvador Cup of Excellence ausgezeichnet wurde. Produziert aus Bäumen der Sorte Bourbon auf einer Höhe von etwa 500 Metern von Landwirt Sergio Edmundo Ticas Reyes. Diese Auswahl besteht ausschließlich aus Erdbeeren, einer Bohnensorte, die entsteht, wenn die Kaffeefrucht nur eine einzige ovale Bohne anstelle der üblichen flachen Bohnen bildet. Erdbeeren produzieren eine etwas andere (oft bessere) Tasse als normale Bohnen derselben Ernte, von der sie während der Sortierung möglicherweise getrennt werden oder nicht. Diese Erdbeere wurde taktvoll bei PT's Coffee geröstet, wo das Motto lautet: 'Ohne die Liebe ist es nur Kaffee.' Besuch www.ptscoffee.com oder rufen Sie 888-678-5282 für weitere Informationen.



Wer sollte es trinken: 'Lassen Sie diese Mundparty nicht zu Ende', schreibt Co-Kupfer Andy Newbom, was definitiv nach einer Kaufempfehlung klingt.

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