El Salvador Pacamara Finca Los Alpes Die Bank

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JBC Kaffeeröster

Französische Presseschau

El Salvador Pacamara Finca Los Alpes Die Bank

Ort des Rösters:Madison, Wisconsin
Kaffee Herkunft:Nordwestliches El Salvador
Braten Level:Mittellicht
Agtron:58/78
Osten. Preis:$ 14,95 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Dezember 2010
Aroma:9
Säure:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Tief, komplex und vielschichtig. Nachtblumen, Melasse, Zitrone, knackiger Kakao in Aroma und Tasse. Süß-herbe Säure, weiches, leicht sirupartiges Mundgefühl. Reichhaltig ausgewogener, geschmacksgesättigter Abgang.

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Anmerkungen: Der Bauer Luis Alonso Araujo stellte diesen Kaffee von Bäumen der vielbewunderten, kühnen Pacamara-Sorte auf einem Teil seiner Farm Los Alpes her, der The Bank heißt und eine der drei ursprünglichen Pflanzungen der heute klassischen Pacamara-Sorte ist, wie sie aus dem hervorgegangen ist Labor von Angel Cabrera. Pacamara, eine Kreuzung aus Maragogipe mit Riesenbohnen und Pacas, eine Auswahl der Erbstücksorte Bourbon, hat bewiesen, dass auf vielen Farmen in El Salvador außergewöhnlicher Kaffee produziert wird. JBC Coffee Roasters (ehemals Johnson Brothers Coffee Roasters) ist ein angesehenes Röstunternehmen für Kleinserien. Besuch www.jbccoffeeroasters.com oder rufen Sie unter 608-256-5282 an, um weitere Informationen zu erhalten.



wie viel Chicorée zum Kaffee geben

Wer sollte es trinken: Tief, leicht pikant und doch üppig blumig, knackig und zitronig, leise exotisch.

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