El Tontolo Manguito Honduras

91

Schokoladenfisch-Kaffeeröster

Ort des Rösters:Sacramento, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Las Capucas, Abteilung Copan, Honduras
Braten Level:Licht
Agtron:65/88
Osten. Preis:16,75 $ / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Juni 2016
Aroma:8
Säure:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Knackig und süßlich scharf. Getrocknete Persimone, Wacholderbeere, Zitronenblüte, leicht salzige Schokolade, rohe Mandel in Aroma und Tasse. Brühe, süß-herbe Säure; cremiges Mundgefühl. Der stark trocknende Abgang führt zu einer kurzen, kakaofarbenen, getrockneten Persimone, gefolgt von einem Hauch von Nuss und vielleicht einer Zitronenblüte.



trockener Prozesskaffee

Anmerkungen: Produziert von Bauer Isidro Lara aus den Sorten Caturra und Catuai von Arabica. Dies ist ein nass verarbeiteter oder „gewaschener“ Kaffee, dh die Fruchtschale und das Fruchtfleisch wurden unmittelbar nach der Ernte und vor dem Trocknen von den Bohnen entfernt. Dieser Kaffee ist Rainforest Alliance-zertifiziert und wurde nach nachhaltigen ökologischen und sozioökonomischen Kriterien hergestellt, die vom Sustainable Agricultural Network, einer Koalition unabhängiger, umweltorientierter Nichtregierungsorganisationen, entwickelt wurden. Chocolate Fish ist ein angesehener neuseeländisch inspirierter Mikroröster mit Sitz in Sacramento, Kalifornien, dessen Schwerpunkt auf bester Qualität und Integrität liegt. Weitere Informationen erhalten Sie unter www.chocolatefishcoffee.com oder telefonisch unter 916-451-5181.



Das Fazit: Ein reichhaltiger, knuspriger, tief süßer Kaffee mit einem Schokoladendurchgang.



äthiopischer Yirgacheffe-Kaffee
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese