Espresso-Braten

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La Costa Kaffeerösterei

Espresso-Braten

Ort des Rösters:Carlsbad, Kalifornien
Braten Level:NA
Agtron:/
Prüfungsdatum:Mai 1998
Aroma:3
Säure:6
Körper:5
Geschmack:7

Blind Assessment: Für mich zeigte die rauchige Schärfe dieser eher dunkel gerösteten Mischung angenehm fruchtige Töne in der Demitasse und blieb (wenn auch bedenklich) auf der weichen Seite von bitter. Mir hat diese Milchmischung besonders gut gefallen: Die Schärfe geht gut durch die Molkerei, verbreitert und mildert sich, ohne sich zu verlieren. Mein Verkostungspartner war nicht einverstanden und fand, dass das dunkle Bratenprofil ein Hauch von Karbonie in der Demitasse und dünn in Milch war.



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Anmerkungen: Die rauchige Schärfe dieser Mischung zeigt angenehm fruchtige Töne in der Demitasse und war nur auf der weichen Seite von bitter. Ist besonders gut in Milch. La Costa Coffee Roasting Company ist ein preisgekrönter, in Familienbesitz befindlicher Röster-Einzelhändler mit zwei Geschäften im Norden von San Diego County.





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Wer sollte es trinken: Eine angenehme Cappuccino-Mischung, komplex scharf in der Milch.

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