Estate Mittlerer Braten

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Ka'u Kaffeespezialitäten



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Estate Mittlerer Braten

Ort des Rösters:Pahala, Hawaii
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Ka'u, Big Island von Hawaii
Braten Level:Mittellicht
Agtron:61/77
Osten. Preis:29,48 $ / 8 Unzen
Prüfungsdatum:Januar 2018
Aroma:9
Säure / Struktur:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Tief süß, zart pikant, komplex fruchtig und blumig. Pfirsich, Grapefruitschale, alyssumartige Blüten, dunkle Schokolade, Zimt in Aroma und Tasse. Süß-säuerliche Struktur mit einer sich vertiefenden herzhaften Bitterkeit. Leichtes, samtiges Mundgefühl; Der Geschmack sättigt einen tiefen, blumigen und schokoladigen Abgang.



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Anmerkungen: Ka'u ist ein aufstrebendes Kaffeeanbaugebiet auf Hawaii, das sich etwa 48 km südöstlich der berühmten Region Kona befindet. Dieser Ka'u wird von der Palehua Ohana-Genossenschaft kleinbäuerlicher Ka'u-Bauern hergestellt, einer Organisation, die sich für einwandfreie sozioökonomische und umweltbezogene Praktiken einsetzt. Es wurde im Nass- oder Waschverfahren verarbeitet, bei dem die Bohnen oder Samen vor dem Trocknen von Haut und Fruchtfleisch befreit werden. Besuchen Sie www.kauspecialtycoffee.com für weitere Informationen.





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Das Fazit: Ein Kaffee, der sowohl klassisch in seiner knackigen Klarheit als auch subtil originell in seinen hoch getönten Früchten und blumigen Aromen ist.



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